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kayikayi
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芝麻信用评估

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照烧鸡腿饭
食材鸡腿肉｜鸡蛋｜牛奶｜米饭步骤1⃣️鸡腿肉加料酒，生抽，蒜末，姜丝腌半小时2⃣️调照烧料汁：2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺蜂蜜，1勺料酒，半碗清水3⃣️锅中放油，鸡腿肉两面煎熟。倒入照烧汁，大火煮开，小火煮七八分钟，大火收汁。鸡腿肉切块备用4⃣️鸡蛋加牛奶，盐，黑胡椒打散。锅中放油，倒入蛋液，小火慢慢往中间推，炒成滑蛋5⃣️碗中放米饭，依次放上滑蛋，鸡腿肉，淋上料汁，撒海苔碎
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2023-01-21
泰式酸辣虾滑
酸辣过瘾，贼开胃！！虾滑qq弹弹的，一口一个停不下来！食材：虾滑，洋葱，柠檬，蒜，小米辣，香菜酱汁：洋葱，小米辣，蒜，香菜切碎，加几片柠檬，加3勺生抽，1勺代糖，1勺醋，半碗凉白开拌匀做法：虾滑捏成球，下锅煮熟捞出，淋入酱料即可
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2023-01-20
奶酪饭团
食材：米饭、拌饭海苔、午餐肉、玉米、奶酪片、番茄酱、沙拉酱、黑芝麻做法：❶米饭加入拌饭海苔、午餐肉、玉米粒、适量沙拉酱、1-2勺生抽或寿司酱油❷戴上手套抓拌均匀❸取适量米饭放在保鲜膜上，拎起四个角旋转捏紧成圆球❹定型的饭团放入盘中，奶酪片一分为四，盖在饭团上❺空气炸锅160度烤10分钟❻挤上番茄酱和沙拉酱，撒上黑芝麻
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2023-01-20
虾仁炒乌冬面
食材：乌冬面、虾、火腿肠、青椒做法：1️⃣鲜虾去壳，加料酒、盐、黑胡椒粉，抓匀腌10分钟2️⃣碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐、适量黑胡椒粉，拌匀备用3️⃣乌冬面煮熟捞出，虾炒至变色盛出，锅留底油，炒香火腿肠和青椒，放入乌冬面、虾仁，倒入料汁，翻炒均匀即可
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2023-01-18
小炒牛肉
食材：牛肉、芹菜、泡椒、蒜、小米辣、洋葱做法：1.牛肉切薄片加淀粉和盐抓拌均匀备用2.锅中倒油下牛肉翻炒至变色捞出，另起锅炒香洋葱，泡椒，蒜末小米辣，倒入牛肉翻炒均匀淋入一圈生抽，少许蚝油，盐鸡精调味3.最后加入芹菜翻炒均匀就可以出锅啦
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2023-01-17
照烧鸡腿
食材：大鸡腿（图中两个）步骤：1⃣️鸡腿去骨，加蒜末，料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制半小时2⃣️准备一碗料汁（一个大鸡腿量）一勺料酒➕两勺生抽➕一勺蚝油➕一勺老抽➕一勺蜂蜜➕半碗清水3⃣️煎鸡腿（全程中小火，盖锅盖）先煎鸡皮那面，再翻面，两面焦黄，下料汁（中间勤翻面，颜色更好看）4⃣️大火收汁到浓稠（不要收干，留点汤汁拌饭更好吃）
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2023-01-16
黄豆焖猪蹄
食材：猪蹄两个、黄豆适量（提前泡发好黄豆）做法：①猪蹄冷水下锅，大火煮开撇去血沫，捞出洗净控干备用②热锅凉油，下冰糖，小火炒至枣红色，下猪蹄翻炒均匀上色③加入葱姜、两片香叶、两个八角、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，大火翻炒均匀上色，加入没过猪蹄的开水，大火煮开加黄豆，转小火焖煮一个半小时，最后依个人口味加盐调味，夹出香料，大火收汁就可以了
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2023-01-15
黑椒鸡胸肉炒面
食材:面条、鸡胸肉、彩椒、黑胡椒、洋葱做法:1.面条煮熟捞出过冷水备用，鸡胸肉切条，加入生抽、黑胡椒、淀粉抓匀腌制15分钟2.鸡胸肉炒至变色，加入青红椒、洋葱炒香，加入面条，倒入酱汁(1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、黑胡椒拌匀)，翻炒均匀即可
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2023-01-15
酱焖白菜豆腐泡
食材：娃娃菜，豆腐泡，青红椒，蒜，豆豉1.酱汁：生抽一勺➕蚝油一勺➕老抽半勺➕黄豆酱一勺➕白糖.鸡精适量➕淀粉一勺➕清水半碗搅匀2.做法：油热下蒜片青红椒豆豉炒香，下白菜段翻炒微软。下豆泡炒一分钟倒入酱汁，中火焖煮三分钟转大火收汁至浓郁出锅装盘即可。调味按照食材份量增减，豆豉加进去更香
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2023-01-14
香芋蒸排骨
食材：排骨，香芋、蒜、红薯淀粉、葱、黄豆酱做法：1.排骨洗净腌制20分钟（1勺生抽、1勺黄豆酱、1勺红薯淀粉、白胡椒粉、少许盐、1勺食用油锁住水分）2.香芋切片铺盘底，然后把腌好的排骨铺上面3.水开蒸20分钟，出锅撒葱花即可
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2023-01-13
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