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我的年度时刻

又到一年总结时、看看我的关键字吧。

2023-12-25

老罗嘴里的咖啡新锐品牌到底如何？

这次选择了三顿半的西达摩，属于中浅烘焙处理。单一品种更加适合手冲。白色外包装看上去很简洁，拉链式的开口和呼吸阀设计都不错。15克豆子，7号研磨度，92的水温，260的注水量，我习惯多注水20克，更早一点停止萃取，实际杯里咖啡液也就240克。这样的方法萃取这款豆子口感很明亮果酸的味道较为突出，后段有回甘。

2021-08-22

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