六安瓜片采摘时间晚于其他绿茶,故被称为“迟到的春天”。一般来说,绿茶鲜叶以摘得早、采得嫩、拣得净为特征,用这样的鲜叶制作而成的绿茶品质特点是鲜爽、嫩绿、清香,使人早早就能尝到春天的鲜润。
祁门红茶是红茶中的极品,也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿萨姆红茶,大吉岭红茶,斯里兰卡的沃茶并称为“世界四大红茶”,始创于1875年,全球公认的世界三大高香红茶之首,作为中国茶文化的象征和典型代表,祁红被冠以“群芳最”,“红茶皇后”的美誉。
太平猴魁的制作工艺独特,需要经过杀青、揉捻、烘干等多道工序。其中,杀青是关键步骤之一,可以去除茶叶中的草酸味和苦涩味,保留茶叶的清香和滋味。
太平猴魁是中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。
黄山毛峰是中国十大名茶之一,以其独特的清香而闻名。茶叶散发出清新的花果香气,入口后带来清爽的口感,茶汤澄明透亮,给人一种清新宜人的感觉。
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