简单又能快速上手的“酿”一切,不知道吃什么就试试这个吧
其实菜有很多,但是平常接触的也就只有常见的几种菜每次都不知道吃什么,但是又想吃的好一点,那就来试试“酿”吧最经典的就属于青椒酿虾滑、茄子酿肉了青椒酿虾滑📝食材:青椒、虾滑、生抽、蚝油、老抽、鸡精、玉米淀粉、盐、食用油👋做法:1、青椒洗净,去辣椒籽,切小段,虾滑解冻备用2、青椒中挤入虾滑放在盘子里备用,碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺鸡精、少许食盐、1勺玉米淀粉加入半碗清水搅拌均匀3、锅里放油放入青椒,小火煎制金黄,倒入料汁大火收汁即可茄子酿肉📝食材:茄子、肉馅、鸡蛋、葱、蒜、白砂糖、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、小米辣、玉米淀粉、盐、食用油👋做法:1、肉馅中加入生抽、蚝油、淀粉各一勺,1个鸡蛋、半勺白胡椒粉搅拌均匀,茄子用筷子夹住切花刀(一段切2、3刀即可),茄子中放入肉馅放一边备用(也可以用空气炸锅炸至定型哦)2、碗里放入2勺生抽,蚝油、淀粉各一勺,半勺白糖、少许盐加入半碗水搅拌均匀3、锅里倒油,油热放入葱、蒜、小米辣,放入茄子底部煎一会,倒入料汁,煮至汤汁浓稠就好其实还有很多菜都可以进行“酿”,这次就先介绍这两个啦~