芝麻信用评估
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嗯，你说的是另一种比较特殊的工艺，这种酒造一般会写【藏内保存酵母】或者【藏内培育酵母】，另外，所有【山废】或者更罕见的【山御】都是酒造自己培育酵母。这类综合酵母一般口感比较丰富，酸度更高，但吟酿香不一定稳定。制备酒母这件事一般酿造都会做，但大部分时候都是直接买协会酵母回来制备酒母的，酒造自己跨年培养可能杂菌或者出现变易，成本很高。吟风是冈山县的啦，论清酒产业历史和酒造数量比三重县厚太多啦……
2021-07-29
![[内伤]](http://res.smzdm.com/images/emotions/46.png)
其实，sekt没有法定的酿造工艺，可以用转移法或者传统瓶中二次发酵做。只是在国内大家习惯sekt就想到廉价品，好的sekt在国内卖不上价格所以现在很少有人进口。菲斯奈特这几年觉得果实不熟带来的粗糙生青植物味越来越重。反而是香槟在国内因为竞争者多赛道透明性价比真的很不错。
2021-07-26
![[小眼睛]](http://res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/18-[小眼睛].png)
高档不保证…… 
北上广南京杭州等地还有个比较省事的吃平价高档牛排的办法，关注几个重要肉类进口国的肉类协会官方微信号。如果有商家用他们国家优质肉做自助或者优惠套餐，协会都会捧场转发 ![[高兴]](http://res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/02-[高兴].png)
注意是那几个国家官方肉类协会。
2021-07-21
也不算错，E. Guigal即是酒庄也是酒商，他家自己的田主要在北隆lalala和其他小产区这种是酒庄酒，但大区酒Cotes du Rhone是采购南隆葡萄，使用酒庄设备酿造陈年的。自己种最好的，采购做走量的，这个模式在隆河很常见。
2021-07-20
