一个简单的例子就能说明这片帖子的问题。大家都知道吃水果比喝果汁更健康,健康就健康在纤维素上,水果都有大量的糖,但由于纤维素的存在,这些糖不能被完全吸收,而被打成汁以后就纯成了一杯糖水
一开始逻辑就有问题,通过说糙米和大米相比除了纤维素没区别,得出糙米和大米没区别的结论?确实糙米只比大米多了点纤维素,但问题就出在纤维素身上。首先,肠道健康对整个人体的健康有至关重要的作用,纤维素在促进肠道蠕动预防便秘,预防肠道感染和腹泻,增强肠道中营养素如维生素B的合成,增强葡萄糖代谢预防糖尿病,辅助肠道益生菌群繁殖,以及预防肥胖方面都有重要作用。蔬菜当中的纤维素比谷物里的更好,但我们国家饮食习惯主食占比很重,所以主食里的纤维素非常重要,如果你不吃主食,那讨论精米和糙米也没什么意义了。当然如果你身体非常健康,也不在乎这些营养方面的东西,可以随便吃。要是有肥胖问题,糖尿病,肠道问题的人,显然减少精制碳水就非常重要,毫无疑问糙米更好
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