牛种估计是瘤牛或西门塔尔
玻利维亚的牛肉第一次见,试试看。chuck,牛肩胛肉,这个部位很大,就和腿肉一样,可以精细分割。看图片和价格基本是chuck roll也就是上脑。这部位这价格没毛病
来晚了可惜
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