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618支持一下我们深圳的品牌，离我家只有几公里远的MORSE。两包100g红标戈里瑰夏，直播间再送一包50g秘鲁的水洗豆子，一共花了我90块钱，这个价格还是不错的吧！还送了可爱贴纸呢（已经被娃全贴墙壁上了😂）。我第一次买他家的豆子，是两年前有一天随便在美团外卖上买的，大概是250g90块钱的西达摩花序，喝一下好像还不错。后来关注到他家在车公庙开的店有烘焙车间，经常组织各种探店活动（是三岁小孩也能参加的那种），就带娃去参加了一次。那次之后，娃感到念念不忘，总是说要再去咖啡工厂。我老公也对他家的拿铁念念不忘（说明意式豆也不错）。可惜以前喝牛奶从来都没问题的我生完二胎突然乳糖不耐受了，从此与拿铁无缘。说回这次买的豆子。送的秘鲁豆是6.2烘的，埃塞豆是6.7，所以先开了秘鲁豆。50g，准备手冲15g，法压壶15g，冷萃20g，3次解决掉。这篇先发手冲的，用的还是我的假v60。豆子磨完后闻着是焦糖的味道，很甜很香。采用多段式夏季八冲以后，喝入口柔和、干净、清甜，不怎么酸，和我今天冲的苹果玫瑰荷叶茶隐约有点相似。还是不错的。MORSE天猫店经常有直播，小姐姐很可爱，价格也可爱，支持咱们深圳店铺哦！

上次用法压壶浸泡后感觉没有很成功，后来用v60式滤杯又冲了一次，感觉到有点蜜桃味了，整体还是好喝的。不知道这种不是hario出的v60式滤杯能不能叫v60滤杯呢，感觉和我在办公室放的hario v60也没啥区别。我的夏季八冲不看水温，豆子也是随便磨一磨。之前试过把烧开的水倒壶里，大概是93度左右，后来就一直这么冲。真是太随意了。

前几天看到我的草稿箱里放着3年前第一次当妈时准备写的辅食长文。看了提纲和已经写的小半拉子觉得我当时还是挺用心的呢，有时间的话真是争取要把这个坑填上。现在我已经再次当妈了。而且一眨巴眼，说起来很长、过起来很快的愉快产假就要结束了。在做回打工人之前，要先把辅食给快6个月的小老二安排上。各路文章告诉我，开始添加辅食的最佳时机为4-6月龄，不推荐早于4月龄或晚于6月龄添加辅食。婴儿可以添加辅食的技能信号包括： 在一定支撑下可以保持上半身坐稳，能够很好的控制头部和颈部；挺舌反射消失（通常在4-5月龄）；显示出对食物或大人进食的兴趣。推出哥哥的旧餐椅，第一个信号轻易得到验证。小老二每天都在我们吃饭时拼命前倾身体，表现出强烈的进食欲望，顺利释放第三个信号。至于挺舌反射，喂食一下就知道了。母体带来的铁在宝宝第6个月时会消耗得差不多，所以宝宝的第一口辅食一般是高铁米粉。前段时间我已经在猫超换购了6小包碧欧奇的40g试用装米粉，京东也随某个订单送了我一袋秋田满满的20g小试用装。真心推荐妈妈们在猫超购物时都顺带换购一包碧欧奇，1.8元40g还要什么自行车呢。记得哥哥小时候吃的是小皮，160g——也就4包试用装那么多——打骨折大概要卖30几块钱（大米做的而已，为什么要这么贵呢，只能说孩子的钱还是好赚😓）。婴儿期的哥哥是吃饭高手，米糊只吃了不到一包就开始吃粥和软饭了，以此类推这260g试用装应该够弟弟吃了吧，不够的话再换购就好了。感谢猫超换购，让宝宝的第一口辅食变得平价又简单。打开米粉袋子，原来碧欧奇每袋米粉试用装里装了2小袋20g的米粉和一张安全检测报告，还让人挺有安全感的嘛。拿出我露营用的雪拉碗（不锈钢的适合奶娃娃，敞口的餐具食物凉得快适合夏天，这不又省钱了），掏出5块钱一个的硅胶小勺（小老二怎么着也得有一个专属于自己的餐具吧），随便撒点米粉加点温水，撒了多少我也不清楚，中餐制作主打一个适量，水多了加粉粉多了加水，调成糊糊。米糊糊真香啊，跟我小时候吃的膨化食品大米条一个味道。小老二眼巴巴地看我调米糊，扑腾着双手好着急。喂他吃一口，顺利咽下，第二个信号也得到验证，最终吭哧吭哧吃掉了一多半。吃完立刻喂奶，一次性吃到饱，为以后规律吃三餐打下基础。恭喜你，小宝宝，从此你就可以吃母乳以外的食物了，成长的信号多么美妙！等过完端午节，我们再对食物逐项排敏，加上肉肉和菜菜吧~

今天来拆618买的第一单咖啡豆，来自捌比特的蜜处理贝娜蒂娜。大概春节前后我在微信群里团购了贝娜蒂娜，应该算比较小众的豆种吧，味道让我牵挂，却没有哪个团购再卖这支豆。在淘宝上搜了一阵，于是大概一个月前我第一次在捌比特买豆，就是为了这支贝娜蒂娜。各种公众号告诉我这个豆子有70% Geisha基因及30％另一种名为 Agaro 的基因。咱也不太懂，就觉得真香真好喝，好像还挺耐萃的。618大促甫一开始，凑了一下这个豆子的价格不到1元/克。看不精品的生豆都要卖438一斤呢，这价格还要什么自行车，凑，买！闻起来是甜蜜的花香，好像还有点甜甜的巧克力味道。记得第一次喝的时候入口是浓浓的蜜桃气息，甜蜜得很，让人印象非常深刻。我是狂热的桃子爱好者，每年这个季节都要吃好多好多各种桃。今天喝起来却好像平淡了一些，明天再重新试试，能不能找回桃味。最后两张图是今天冲的另外两杯喝的，猜猜是啥呗😜

那天弟弟说他在宿舍用摩卡壶煮了一杯咖啡，同事说像中药一样难喝。我妈笑着看着我：你也有一包很像中药的咖啡呀。都怪我这猎奇的心态，一猎奇还猎了两包，第一次喝完马上赠送朋友一包。翻箱倒柜找出来剩下的小半包，可能还要受苦两次。一边冲一边闻到老香黄的味道。这包豆已经开了好几个月，没想到老香黄的味道还这么浓重。理想中的佛手柑窨是淡淡的香味加成，没想到会让我想起初中时胃痛去看完老中医的自己——每天龇牙咧嘴地面对着一碗碗中药苦笑。中药风的咖啡真的很国风。喝了第一口，像小时候甜食配中药一样，我往自己嘴里塞了一把葡萄干。也许是葡萄干的效果，也许是中低温表现效果更好，凉下来的这杯饮料终于让我找到了一些咖啡的感觉。不猎奇了，再也不想受中药的苦。

今天喝一支云南豆，紫叶卡杜拉，官方名称应该叫德热296。这可是今年的大热品种呢！购自拼多多，话说这是我第一次在拼多多上买咖啡。是前阵子在老家时买的，竟然是咱们深圳的烘焙工作室发货（没看发货地，感觉到一点点缘分呢），弹券后28.55元140g，美丽的价格！处理法是k72水洗，传说中肯尼亚式72小时发酵水洗处理法，是不是应该也叫三重水洗？还是精致水洗？继续拿出我的老伙计法压壶。不好意思，昨天搞错了活动名字，应该叫倒热水不叫冲开水。不过夏季八冲不需要看温度，我都是水烧开一会儿就直接端着壶倒。喝看看吧！干净的味道！入口顺滑，砂糖甜感很持久。价格比昨天的哥斯达黎加卡杜拉便宜，但我觉得更好喝呢，鼓励一下，国货崛起！

继续加油去库存，继续使用我的老伙计法压壶。三月份买的这支哥斯达黎加的蜜处理卡杜拉，价格很口粮。同时买的还有一支埃塞的日晒G1“杏韵玫瑰”，价格也很口粮。买来是为了做冷萃的，那会儿广东天气开始热了。也许是我粉水比没有安排好，两支都觉得寡淡得很，没有任何记忆点。不过后来我翻出法压壶后，好像幸运地把杏韵玫瑰拯救了过来。霍夫曼，你是两毛豆的大救星！换个公道杯充当咖啡壶，换个茶杯换个心情。不过有点翻车，公道杯还是小了点。花十分钟冲好今天的卡杜拉。第一口入口醇厚，第二口感觉到比较高的酸质，余韵确实有黄糖感。三块多一杯，还要什么自行车呢！

其实从520也就是传说中618大促的第一天开始，我就买了2单共8包豆，压力还是有点大的。买豆一时爽，去化略艰难。既然是夏季八冲开水，一定要祭出我多年前在超市买的6块钱法压壶了。我最近在翻箱倒柜时翻到了这个旧壶，旧物利用也挺不错，用上传说中的霍夫曼9分钟冲煮方案，甜滋滋。*霍夫曼方案：15克咖啡，250克热水，一次性注入后静置4分钟，破渣搅拌，捞沫，再次静置5-8分钟，过滤。如目达摩是这两年热门的处理站，今天喝的是74112，典型的细小豆粒品种，水洗处理的埃塞豆总是给人以清爽的感觉。*如目达摩处理站，位于埃塞俄比亚的最具代表性的西达摩产区。降雨量充沛，温度适宜，土壤肥沃，为种植咖啡提供了十分理想的条件。我很喜欢如目达摩和它所属的产区西达摩这两个译名，有点禅意的样子，名字好像能赋予风味通透的加成，又有几分成熟的味道。磨豆、冲开水、等待、搅拌、捞浮沫、等待、过滤，去库存计划第一步完成。拍完照片感觉我的法压壶可以换一个了，咖啡渣漏出来好多，毕竟是老伙计了。去库存计划第二步，喝一大口。是熟悉的味道，有点柑橘的酸甜味，但又不冲，尾巴上微微有点茶感。放凉了好像更圆润一些。经典的埃塞，美好的口粮豆。