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也许还需要考虑用水量的情况，比如我在水不是很热的情况下可能习惯会开更大水流，洗更长时间，消耗掉更多热水

你的是烧油？那应该涉及到转换效率问题了，可能不同情况下效率不同。
电热丝加热是百分百，不存在这个问题。

你还是没理解总消耗 = 洗澡用水加热所需能量 + 平时保温散发掉的能量。
洗澡用水加热所需能量两种情况是相同的，区别在后面散发的能量。另外40升温为什么会凉，那是能量被散发掉了，同样的容器，你要维持这40升水温度不下降，消耗掉的能量可比第一种情况散发掉的更多，这是肯定的，你再多想下。
你做酒店的更应该理清能量去哪了，大水箱保温要做好，集中存储热水管很长，同样会耗散掉了很多能量。

你需要把思路理清楚，能量是守恒的，你只需要计算清楚最终消耗了多少能量就行了，没有清晰的思路想太多了很容易把自己绕进去。水箱恒温，你这次只用10升水，感觉用不了多少电，但你有想过另外40升水加热的能量是哪来的吗，区别只是这次加热和之前加热，消耗的能量并没有减少。

不一样，温度越高，散发热量越多

15度已经很多了，你的热水器要么是很老了，要么是山寨的吧。

变频和非变频如果一天只用几个小时区别不大，和启动次数关系也不大。
变频空调是省电费钱，一般家庭在空调寿命内是不可能通过靠省下的那点电费把差价赚回来。买的只是变频的舒适性。

而且散发掉的能量还不少，我记得，哪怕是1级能效的热水器，冬天你一天不用，维持热水温度不变都要消耗掉1度多电。具体可以实测或查看热水器节能等级测试方法。

可惜现实中一般都是错误的观点占主流，大部分人都辩别不出错误的观点。

1.和保温效果没关系，除非散发热量为0，现实是不可能的。
2.散发热量不可能相等。同一个热水器，散发热量与水温和环境温差正相关，温差越大散发热量肯定越多。