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🐏10块出头的一片澳洲羊排，肥瘦相间🐏厨房纸擦完直接剪成条，撒点料，空气炸锅正面10分钟，反面5分钟左右，翻面稍微再撒点料🐏出锅，口感和汁水不错，还有淡淡奶香，在家轻松搞定餐厅三五十一份羊排

🐏澳洲原切羔羊腿肉1kg，肥瘦相间，修得不错🐏一部分切成小块，稍微撒点调料，空气炸锅20分钟🐏一部分切成片，稍微腌制完后，葱爆羊肉，10分钟🐏整体比较嫩，还不膻，推荐

🌨️🌨️🌨️🌨️🌨️🌨️🌨️🌨️🌨️🌨️🌨️🌨️🌨️🌨️🌨️下雪天最适合在家涮火锅，前段时间从1号会员店买了整条羊肉卷，自己切，味道绝了，想切多厚就多厚，主打的就是造，现在一般外头切好的肉卷，有点看不上了。于是乎，开始研究把整块肉买回家自己切，以下尝试的三个品都在1号会员店下的单，感兴趣自己搜！！！一般高端的羊肉卷都是拿羊排肉切的，所以果断先尝试这个产品，详见图1-5，这个产品就是把肋骨全取走，板板正正的羊排肉，果断切，肥瘦相间，主打的就是嫩，肉这个东西就是得肥瘦相间，就是香。另外这个产品夏天拿来烧烤，切成一小块穿串，羊排串，这个部位也是羊肉烧烤的天花板部位，本来羊肉身上最贵的就是羊排，直接切卷或者穿串，主打的就是造！！！另外该炖炖炖，该烧烤烤，随便随便。腿肉这个部位在北京各大老字号涮羊肉的店里也是必不可少的，果断盘他。详见图6-9。这个是完整的一块腿肉，搭一丢丢配称。切下来的片相对有嚼劲，一是我这切片机机器还不太会使切厚了，二是腿肉相对瘦点，所以嫩度肯定没有羊排好。另外腿肉切块炖个一个小时，腌点烧烤料，空气炸锅整个10分钟，滋滋冒油，中午烤肉，晚上涮肉，绝了。涮肉那必须少不了牛肉，潮汕火锅里的三花趾和五花趾挺有名，那咱整个和牛牛腱子来盘盘。详见图10-13。一整根牛腱子拿到手，真爽。看这个完整度和花纹。切的厚点吃在嘴里真实在，这一根我估计能切五次吧。这次切得厚了点，下回试试薄一点的。下回再试试金钱键，估计更绝。自己动手丰衣足食，高端的食材，只需要简单的切一切，没有啥肉不能涮的。欢迎推荐肉，我继续玩……🙅🏻‍♂️五花肉