芝麻信用评估
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金煌芒的甜度20，是最甜的芒果品种之一。纤维极少，肉质细滑，可食率80.1%，可溶性固形物17.3%，含酸量0.10%，维生素C含量4.69毫克/100克果肉，较耐贮运。
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需要注意的是，金煌芒如果是青色或半生熟的状态，通常不适宜直接作为水果食用，但可以切成条凉拌或用辣椒、酱油、盐调成的酱料蘸着吃。
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制作甜品。金煌芒的甜美口感使其成为制作冰淇淋、慕斯等甜品的理想选择。或者将金煌芒切块后冷冻，制作成冰沙，在夏日带来清凉与甜蜜。
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