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黄油最后放，国外也有做好了直接抹肉上的

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2019-04-04

铝锅不要用，长期摄入铝增加阿兹海默症几率，除非是不锈钢夹铝。涂层锅也不适合做牛排，大火容易烧坏。

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2019-04-04

英语里金黄色的焦是caramelized，焦得碳化了才是burnt，金黄色的焦不致癌

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2019-04-04

原切的不要，能做牛排的部位本来就没什么筋

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2019-04-04

不粘锅开不了大火，导热也不好，不适合做牛排

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2019-04-04

没焦的话厨房纸擦擦就行，有焦的话热水然后擦

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2019-04-04

只要你不是菜场买的或者网上的拼接肉就没事，牛肉的寄生虫-5°就冻死了，生吃比鸡肉猪肉都安全。还有作者图里的是七分熟，牛排一般吃五分熟，好牛排吃三分，吃全熟在外国厨师会骂人..

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2019-04-04

你以为是煲汤啊，还转小火.. 铸铁碳钢不锈钢夹层锅就一直大火，不粘锅中火就行，不然容易烧坏。牛排记得室温擦干。

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2019-04-04

支持SBC，AAC和三星自家的scalable codec，对三星自家设备比较友好

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2019-04-04

low在哪？比freebuds更小更轻续航更长，一定要学苹果带两根尾巴才不low？跑步还会掉出来

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2019-04-04
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