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评论 7
费特肯16yo/费特肯18yo 两款小酒微品
费特肯/16yo/单一麦芽/苏格兰威士忌/46.4%vol闻香/蜂蜜,复合型香气 并没有很明显的体现出某一种味道,甜美的香气,略微草药,酒精感压制的不错口感/顺滑,0刺激,起初并不会体现口味 后段慢慢的展开,容易察觉的蜂蜜甜口感,以后的口腔微刺激感,很刺喉咙,余韵/短暂且无其他特性,草药余韵到是蛮明显回甘微灼热感,平平无奇的一款酒,特性很少费特肯/18yo/单一麦芽/苏格兰威士忌/45.8%vol闻香/木质味,酒精感微刺激,与16yo相比很明显且强烈,熟透的成堆果子香 复杂,香气蛮迷人口感/强烈的木质味,入口便即刻迸发出来,和16yo截然不同的一种口感 更加强烈狂放刺激,苦味明显,余韵/反复提及的木质味,其实果子香到中期就显淡化了,无其他可发掘特性两款酒其实年份相差不大,口感而言我倒觉得16yo反而更加易饮一些,18yo则显得十分猛烈闻香16yo的特性及其酒精感则更胜一筹,即便是18yo的成堆果子香到了中期也就淡化了,反而没能留下很深的印象余韵来说两款酒都很短,即便是前期所发掘的特性到了末尾反而捕捉不到,只是短顺带一提也许是本人喜欢易饮入喉细腻的酒款,18yo到了最后有那么一内内喝不下去的想法……
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2023-09-19
罗盘针果园屋
罗盘针/果园屋/调和麦芽/苏格兰威士忌/46%vol闻香/酒精刺激微感,开瓶梨子皮香,不太成熟的水果味,据说是由多家具有花果香气味的部分基酒配比而成,恰如其名主打一个果香口感/入口微刺激,吃了一大口水果在口腔炸放的果香,有水感……显得酒体轻盈 甚至可以说是飘,鼻子呼出带来的浓郁花香,主打一个花果园,但是美中不足 酒体太水,无甚层次,还是要醒一下,否则就是咬了口还未成熟的果实——酸涩,没得咂摸余韵/再说一遍还是果香,主打一个名副其实😂无甚好谈,柠檬水 酸涩橘类果汁 最后小结,醒了会儿,刺激感还加重了 香味夹杂着刺激感,留给口腔的是浓浓的烧灼感,并不舒服酒色倒是蛮好看,也应题了,没有其他可挖掘的特性 小失望哦课外一提——一款集百家之酒的ib,烟熏和花果类酒厂的原酒调配。39%来自林克伍德,29%来自克里尼利基,20%来自本利林,8%亚伯乐,2%来自卡尔里拉,2%来自高地酒厂的麦芽调和。
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2023-09-06
雅柏乌干达
雅柏/乌干达/单一麦芽/苏格兰威士忌/54.2%vol阿贝乌干达的名字取自于一座山丘湖,一座供应酒厂富含泥煤水源的湖,并以其深邃、丰富和烟燻的複杂特性闻名。它的命名这瓶酒是因为阿贝酒厂旁边的一条溪流名字叫乌干达,它为阿贝酒厂提供着讲究一切工作所需的重要水源,阿贝所有酒款的名字背后都有缘由或故事在背后闻香/烟熏感浓郁,很香那种烟熏,淡柑橘,香草,就香气而言很香很迷人,酒精感几乎无,并没有我想象的那般刺激,大惊喜了属于口感/香料炸开,回甘,驻口浓郁,就我来说无刺激,葡萄干,略甜口,后期蜜糖甜没那么齁嘴余韵/略甜居多,微微油脂感,不腻哦,胡椒回香如此度数的烟熏乌干达并没有想象中的入口那般的刺激,很细腻柔和就价格参照特性来说,并不满意
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2023-08-30
布赫拉迪
布赫拉迪/波夏/10YO/单一麦芽/苏格兰威士忌/50%vol俺十分期待的一款酒(迫不及待)色泽/漂亮显眼的稻黄金色,油性感十足——附着杯壁闻香/泥煤以油墨及麦芽糅合的感觉呈现,倾斜杯体很呛鼻,摇杯后最是明显🥲本来想促醒一下子……,平息的还是蛮快,轻烟灰,新木炭,淡青草口感/嗯?……为啥无刺激,第一口像果冻似的滑下去了,如此友好 刺激毕业了hh,略微油脂感,淡化的很快,香料味类似肉桂般的柔和,特意含了会儿 乖巧、海盐、微泥煤、甜口收尾,非常非常平衡!细腻,就闻香带来的特性对照口感来说——无刺激,鼻孔出气尽是烟熏 跟个大烟囱似的hh余韵/比较短,还是比较丰富的,微灼热,清甜更适合独自慢饮,50%vol的口感并不刺激属实意外,轻度泥煤 友好,就烟熏感来说轻度吧贯穿全程,瓶体有男性感 硬朗,俺感觉还是工业风给了惊喜,沉稳内敛有才不张扬
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2023-08-25
外交官朗姆酒
外交官/珍藏朗姆酒/委内瑞拉/40%vol外交官朗姆酒厂创办于1959年,使用铜制蒸馏罐蒸馏,并在小型橡木桶中陈年12年,期间不做任何处理,最后调和装瓶。外交官珍藏朗姆酒在前美国波本橡木桶中陈酿12年,是DUSA的朗姆酒款,DUSA是倍受好评的委内瑞拉酿酒厂。总调配师Tito Cordero巧妙地融合了不同的高年份朗姆酒,它以甘蔗蜜和糖蜜(含糖量40%-60%)为原料进行蒸馏,创造出有层次感的巧克力熔岩蛋糕和热带水果风味。色泽/棕红色 很诱人!色泽的表现如同瓶体一般的具有质感,明显的挂杯闻香/涩蔗糖,块装红糖,轻巧克力,四分之三倾杯的焦糖刺激感,酒精嘛 压的很实 提不起来,醒过一段时间后酒体变得很沉,气味也被隐藏在酒滴里口感/圆润,粘稠感,温和,无酒精刺激,说是姜丝可乐也不为过hh,回甜很快不拖沓,微微香料总体很友好,标签多为“甜水”,硬要说余韵 其实有也就是朗姆的通常特性,但是很短,层次不深 细琢磨也只有甜基础特性很不错,就含糖量来说 多了,略显甜腻 ,到了文末也许是贪杯的原因,甜腻转为了太妃糖,并不会带来酸涩感,甜甜甜!
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2023-08-23
皇家布莱克拉
皇家布莱克拉/12YO/单一麦芽/苏格兰威士忌/40%vol被苏格兰冠以“皇家”名号的酒厂之一,也是第一家甚至比拉弗格还要早🤔品尝一番这款“国王的威士忌”→闻香/生奶油,说橘子瓣不如是折橘子皮后迸发的雾气给鼻子带来的微刺感更合适——很活跃,并不沸腾的热可可,其实香气很厚实层次更多些,微麦芽,重点来了——不刺激口感/微刺感,柑橘类榨果汁带来的刺口感,似有似无的香料味,最后留存舌尖的微甜,微涩,就口感整体有点青涩,回味迸发的一股子烟熏——不太成熟的,余韵/短暂,轻干果,蜂蜜水的微甜,花香,微苦总体来说,低年份入门级威士忌——基础款,酒体轻盈 结构简单 易饮,可以尝试一下,就俺而言 性价比不太高。不过高年份布莱克拉请务必一试🙂
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2023-08-23
泰斯卡
泰斯卡/狂野海洋限量版/单一麦芽/苏格兰威士忌/法国 XO干邑橡木桶 /48.6%vol沾俺杜哥一个光 搭车尝个鲜😁闻香/海盐,烟熏——海边微清新篝火,雨后扑鼻的青草香,挑逗鼻孔的胡椒气,刻意醒了五分钟——细腻奶油。整体香气持续很久,尤其是围在篝火边的烟熏味 潮湿的盐巴口感/蛮顺滑,滞留嘴中圆润,烟熏好浓!被团团包围后慢慢消散滞留的咸口感,酒滴在舌尖跳脱的炸开,干涩,就口感而言像是退潮的海浪——渐散的气息,却围绕身边的气味很浓余韵/桶香,就回味而言不如口感那般循序递进带来的多样性,灰烬感——自登场入口到退场谢幕像海浪退潮后的“冷清”口中无感却又想咂摸咂摸 流连忘返。就香气俺闻了许久,发掘了一些特性,顺带一提 微醺了🫠很贴合“狂野海洋”的浓厚篝火烟熏感以及在嘴中铺开的咸口感,狂野海洋泰斯卡它做到了。烟熏!烟熏!烟熏!被包围了😶
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2023-08-22
三只猴子/27批次调合麦芽/苏格兰威士忌/40%
三只猴子小科普——因为地板发麦,工人长期弯腰翻麦芽,导致高低肩,像猴子的肩膀一样,所以叫这个名字。又因为使用的原酒来自三家酒厂:格兰菲迪、百富、奇富,所以logo是三只小猴子闻香/微青草,浓郁麦芽,开瓶时一瞬间的酒精冲击感,焦糖-偏糖分,香气整体偏甜。酒精藏的很深,和香气搅拌的很均衡!只是酒精感。口感/顺滑 无刺激,果然有香草和麦芽的味道,淡淡蜂蜜 转瞬即逝,微泥煤哦-略有停留,感觉这股泥煤味蛮突兀,但是并没有给到压力 可接受,消散的很快 无甚回味,就口感整体来说“酸涩”余韵/香草,蜂蜜,少于麦芽-都蛮短。苦底-微,整体薄且细总的来说,并未给到俺太多惊喜,特性蛮少,香气单一、口感跳脱、余韵可以说无…对了,可以点水试试哦~ 易饮但不平衡 优缺点并重
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2023-08-21
四玫瑰/单桶/肯塔基州/波本威士忌/50%vol
关于四玫瑰的名字典故有好几个版本,都和美丽的女人有关,瓶体浮雕玫瑰柔美,结合产地以及酒精度,俺赶脚喝起来也许蛮猛的看看原料调配∶65%玉米+35%黑麦+5%麦芽,就很想尝试一下这款有名的肯塔基州威士忌,走起→闻香/我想说即便是第一次品尝这款酒,但绝大部分人对肯塔基州和四玫瑰的酒固有印象绝对是“油漆”“玉米”一瞬间扑来的杰克丹尼hh,微刺鼻-醒会儿-两分钟→平杯或者递进倾斜始终都会有的油漆味,迫不及待的玉米 有点生硬,苹果。注意-闻香时感受到的刺鼻感并不是酒精带来的,酒精度达50%vol却把酒精味压制很巧妙。而是油漆和玉米。口感/圆润,入口后带来的微热躁动感,微甜,貌似被炙烤木桶包围,似有似无的香料平衡的很和谐,生可可豆子,跳脱的微清凉。余韵/焦苦-并不影响饮用且短暂的,微苦,淡咖啡,整体感觉这款酒“薄”了点,并没有俺想象中带来的应有的“厚度”,但总体来说是绵长余味,虽说酒精度达50%vol还是蛮适饮。略微苦恼的是饮用比起闻香,层次低了好多。值得一饮!文末想说一句“鼻子里好多玉米!”hhh
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2023-08-20
老爷爷/巴拿马朗姆/12Y/40%vol
开篇浅谈1908——酒厂始建于1908年,是巴雷拉总统家族制酒企业“巴雷拉兄弟”酒厂出品的“老爷爷”陈年朗姆酒(Ron Abuelo Anejo)据说有其总统的亲笔签名哦闻香/平杯水果簇拥的香气,递进倾斜杯体也带来了酒精刺激感,隐藏起来的成熟“水果”烂透后的香气,再嗅的话鼻子就只记住了香气自然的排斥了酒精味,刻意醒了5分钟——很香!口感/醇厚、蛮厚重的感觉,并没有想象中烈酒带来的刺激感,类似浓缩可乐糖块持久的焦糖,鼻孔排气可以感受到的香料味,不是药草哦、没那么重口。下咽的话——腐木,腐木和焦糖混合在一起持续很久余韵/蛮甜的,木糖醇那种不易察觉的微甜。醇、厚、实。“细水长流”其实就香气而言“浑然一体”,不止水果味,蛮复杂、有层次、可挖掘。顺带一提酒下半杯,香气环绕,酒精貌似完全消散了虽然就这次而言所挖掘的特性并不是特别多,但是沉稳厚重的酒体以及自进口腔至下喉咙带来的浓厚感——柔和且不突兀。“无变化”这个标签贴在这款酒身上貌似不知是褒是贬咯~仁者见仁智者见智咯hh
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2023-08-19
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