其实还是提醒,不要走物理学咖啡的路子。咖啡豆是农作物并不是研磨的越均匀越好,相对于国外的刀盘几十年百年历史,一步步优化完善,他们的出发点是人的味觉,然后由果溯源去研究为什么。从刀盘的细微结构,到转速研究,可以说他们有更多的时间去探索。
出液量太大吗。还是要看萃取图的,一个是考虑你的磨豆机质量问题,质量不好的磨豆机,很容易出现这种情况。第二个是就是咖啡机自己的问题了,他的压力表不准呗,迈拓一般会让你加大粉量放心用,其实这个时候已经是翻车了,
是不是用万元机爱宝打五千千机太过分了, 我喝过的豆子也不少了,手网烘豆也是每周都有人找我买一些的。今天下午又不打开尝试了一下,270s萃取出来的还是柔和味道顺滑很多的,em30的味道表现太刺激了,尖酸苦涩。em30对我的烘豆热情打击很大。
我觉得em30甚至还不如270s顺手。 用起来体验差不多。诺瓦刚出一台五万的机器prima,用的不也是加热块技术么。震动泵和加热块技术没有想象的那么差。毕竟em30也就是可乐机旋转泵。双震动泵变压还特别精确呢
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