芝麻信用评估
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理念问题了，器械多的顶多是器材党，玩过相机的都知道。半自动机器的可调节的地方很多，意味着你要做很多取舍和选择，但有些人点咖啡是特别讨厌别人问“美式还是意式，加多少奶加多少冰，要鲜牛奶还是燕麦奶还是巴氏奶用纯阿豆还是阿豆罗豆拼一下，奶泡要多厚，加多少糖，豆子要埃塞还是哥伦比亚，拉什么花”。如果把这种想法用在咖啡机上，大概就是全自动咖啡机了吧。
2020-11-13
![[认真听讲]](http://res.smzdm.com/images/emotions/105.png)
807意式研磨能进20g出20g嘛，这个我一直不敢妄加猜测。 
全自动和半自动比较是没啥意义的，因为半自动可以自己影响一些东西，机器是一方面，磨豆机，还有布粉压粉这一方面也有影响。 ![[狂汗]](http://res.smzdm.com/images/emotions/40.png)
但是em30他不是那么稳定……可能……可能会好喝吧。
2020-11-13
纠结平刀残粉没有意义，多多清理才是正确的。如果你追求味道，那么Scott Rao说的磨豆机的选购应该去更多的关注粒径分布，极微细粉的控制，还有发热。我不怎么关心残粉。因为残粉的存在不是你想的那种是浪费，他是控制研磨质量的存在，平刀受限于原理肯定会有大量极微细粉，残粉是控制极微细粉的考量。就像我说的blow up喷出来的粉不能用，因为他就是把刀盘中间的极微细粉，还有一些深烘出油的豆子那个油泥混合，给喷出来了。
2020-11-12
![[鼓掌]](http://res.smzdm.com/images/emotions/86.png)
我是eureka的狗吹，mmg同价位天下第一。颜值高，研磨好，声音小，豆仓小。别人说结块，喷粉什么的，建议买ek43喷他一脸。 
