这个铸铁锅,新买来需要开锅.不开锅直接用来炒蛋是粘锅的. 开锅以后合适的保养和烹调方法会越来越好用不会轻易粘锅. 这种炒勺形态的铸铁炒锅虽然做到了比较薄的状态还是会有些重,也就不能轻易颠勺了.导热相比较也会慢一些.重这是它的缺点. 优点就是蓄热力强不太挑灶. 适合炒炖煮,比较容易使用.一个不错的铸铁锅能用很久.
这个5L是便宜, 一般都要130左右.同品牌其他容量都在20+ 这个直接做到20只是一次要买200快的油还是不舍得,要吃好久.顺便这个油真算健康的了.会选的都吃这个类型的油.
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