国标RA大于80就够了啊,这个显色度能正确判断颜色。那些美术类的,设计类的,对显色度要求高一些。医院手术室大于95,其它也是80就够了。不过商家为了宣传嘛~找卖点嘛~就把显色度做的很高。
就保湿来说:to的NMF+HA那款,真心不错,还白菜!雅顿小银蛋也很好用,名不虚传!理肤泉有一款极干肌肤用的,比较硬的料体!冬天可以,不油保湿超棒!
作为一个杂粮爱好者,我从来没有揉出过手套膜(出膜还是有的,厚一些>。40%高筋 50%全麦 10%胚芽和麸皮,这种情况面筋都被割断了,揉不出来手套膜的。还加过120g干豆子和一小把核桃磨豆浆的豆渣,高粉是370g。这也没有揉出膜。。。前者高高的。后者粉少一点,没有满模具,是我吃过最软吐司。没有手套膜发不起来,结合我的实践,这个结论我不同意。。。。。
更正一下啊,又去翻了翻书。用脱脂奶粉的好处是。。。这玩意可以长期放置,不容易坏。加奶粉主要是为了乳蛋白和乳糖在烤制的过程中会让面包更加鲜艳,然后还能增加香味。黄油增加风味嘛~为了好吃呗~
可以不放糖,无糖发酵的慢,因为要靠淀粉酶水解淀粉生成可供酵母宝宝直接使用的葡萄糖,酵母宝宝有东西吃,才工作。不放糖就是多点时间。不放油脂也可以。。。脂肪只是起到增强口感的作用。。。
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