他家的“真奶”里有大概三四十ml的一个咖奶(调味乳),这个不是什么秘密,因为大部分奶茶店的轻乳茶都是用咖奶增强奶味的,不然鲜奶的奶味做奶茶不够浓。(不信你可以自己兑或者去尝下一点点的拿铁有多寡淡,而且我们中国消费者的味蕾已经植脂末腌入味了,有人就是爱植脂末的味道,你看凑凑那种纯植脂末的生意不要太好 )其实用咖奶不是问题,用咖奶说自己是纯牛奶才有问题,所以这种企业对我来说一律打入黑名单。(顺便茶百道的“换牛奶”也是咖奶甚至不是常温奶)现在有的店为了规避咖奶改用冰博克、黄油奶或者水牛奶来增强奶味,或者我也会用炼乳,这些也都是可以的,我觉得也是更强的方案,这样就能规避植脂末味了。
还是喝点好的吧,自己买好点的茉莉兑鲜奶+冰博克/炼乳比他好喝多了,还避免了咖奶的植脂末味,这钱给他赚还不如给自己赚…
你还真别说,吃其他食物都没味道,但只要是番茄汤不管茄皇海底捞杨国福张亮甚至吉祥馄饨统统中招,偏偏我很爱喝每次都能干空 一起吃饭的朋友也都说有,那我只能认定是科技汤底的问题了
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