椰子油买海南的并不是很贵。我喜欢烘焙,主要是用来替代黄油(有时必须用固态油)。中链脂肪酸还是有它的优势dw,不容易在体内堆积。
国产的椰子油不算贵。对于喜欢烘焙的我来说,椰子油是个替代黄油的最佳选择(有的时候必须得用到固态油),偶尔嘴馋用用黄油也不影响健康。而且其中的中链脂肪酸确实也有优点,不容易在体内堆积。每个人的需求不一样,符合要求的,适当使用的,就是好的。
椰子油买海南的,不算特别贵。对于我这种离不开烘焙的人来说,是个替代黄油的最佳选择(有的必须用到固态油)。偶尔馋了,用用黄油也不会怎么样。
我也用双低菜籽油日常炒菜,芝麻油(增加风味)、亚麻籽油、紫苏籽油和山核桃油用来凉拌和油煮(哪个打折了就买一点)。亚麻籽油和紫苏籽油风味不佳,但是少量调和芝麻油食用,可以调节脂肪中亚油酸和亚麻酸的比例,降低体内炎症反应。
对,你不吃油炸,所以它对你没有优势。但是对戒不掉油炸的人来说,它就是个油炸用油的最佳选择,这就是个有点。
还有一点,选用食用油,得考虑烹调方式。再好的油也不适用一切情形。比如紫苏籽油,亚麻酸含量非常高,但非常容易氧化聚合,高温使用反而对身体不利。棕榈油相比没有那么好,但胜在稳定,可以油炸。这是想要健康一些却又戒不掉炸物的人的福音,偶尔吃炸物还是不会影响健康的
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