国内灌装的洋酒评价不好最主要原因,就是不是原产地装瓶,这个是非常重要的因素,玻璃瓶是最稳定的保存容器,大桶船运后,温度和环境影响,酒质肯定会发生稍微变化,分装后的酒感觉不纯厚,口感变薄变冲,比不上原产地装瓶的,例如现在公认欧版的人头马vsop比亚洲版的要好喝,其实两者是没分别的,酒就是vsop,容量也是700ml,导致口感不同的原因就是欧版的是法国装瓶的,亚洲版基本上都是船运到亚洲后再分装。
洋酒容量导致的口感不同,除了为各地调配的细微分别外,最主要是装瓶后的时间分别,香港的流转快,在瓶子里的时间短,外国的流转慢,在瓶子里的时间长,虽然说洋酒离开橡木桶后发展就停止,但瓶陈还是有缓慢的效果的,就是酒精的缓慢挥发都有不同,所以出现了什么版本的比什么版本的好的说法。
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