我觉得花胶直接接触开水会有营养流失……个人喜欢隔水蒸，也是几分钟
一个人份30元足够了，能上网的都能吃得起
花胶、鱼翅、海参本身是没什么味道的东西，干鱿、瑶柱海味比较浓郁吧……
主要是养殖的又小 国内养殖环境堪忧，国外的相对便宜大碗…
腥味敏感的话请上鳕鱼胶或者陈年花胶 放一两年都没什么味道了
并不是自家的…只是刚好认识店主，是个一德路有实体批发店的80后美女老板娘，比较投缘，有时候会在她那买…我家族现在不做海味了哒…光吃不卖噜
你剖开去了海参的内膜内脏那些了么 还有沙嘴，都要去掉
泡的时候放姜一起泡，煮的时候放姜一起煮
这不是肉类啊，这是胶 软糯Q弹哒
不同种类的花胶不同价呀……你可以参考tb 渔家宝
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软糯Q弹哒 
