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来闲鱼300元搞得二手冰熊冰柜，178L每天1.5度电，这点电费比起囤肉给我家省下的钱微不足道。对上海菜市场的牛羊肉彻底绝望，西北内蒙的吃货来看了绝对要骂街，只在菜场买猪肉冰鲜鸡，牛羊海鲜全部靠撸单囤货，心疼上海阿姨爷叔的牛羊肉品鉴能力，他们可能一辈子没吃过好羊肉

肉像化妆棉一扯就烂的那是不新鲜的老货，秋刀鱼不去内脏本身就极易腐败滋生微生物，对储藏运输要求高，超市冰柜里面散装9元一斤的我压根不买，很容易买到你说的。有空试试袋装的秋刀鱼，比如大洋世家，肉质新鲜紧实

新鲜度没多大区别，真空包装的冻肉品质在-18度冷冻条件下，18个月内基本不会有多大品质降低，保证冰柜供电不要反复化冻冷冻就行。如有包装漏气的就优先吃掉，非真空的肉超过3个月就开始脱水干柴、蛋白质变性、油脂氧化发黄产生哈喇味，时间再长就肉糜化纤维溶解，就真的不能吃了。

多年进口牛肉购买经验，不说品牌只从进口产地模糊划分的话，乌拉圭>巴西>澳洲=恒都，有人还说为啥不买鲁西黄牛？那什么价格才多大点存栏量？能那么容易买到吗？早已多年不在菜场买鲜牛肉，要么贵要么烂，仅说沪上菜市场清一色的水牛肉，那纤维又粗又难吃还有注水货，试错成本太高。进口牛肉价格和品质轻松吊打国内百分之八十的菜场和商超。前一段15元一斤的乌拉圭牛腩、17元一斤的澳洲牛腱一共囤了46斤，一撸撸一年。

凌鲜是中粮和大洋世家合作的生鲜品牌，在大洋世家有专属的加工车间。入手过凌鲜的厄瓜多尔白虾、青虾仁、泰国对虾，和大洋世家原品牌对比我真对比不出来差距，就算双盲对照也很难。不过这个阿根廷红虾我是不会买的，因为从来就没好吃过。虾线粗大泥沙多，肉质松散不弹牙，要鲜味没鲜味要肉质没肉质，中看不中吃的颜值派，只适合重口味烹饪手法-煎盐烤炸咖喱芝士麻辣，鲜味不够调味来凑，白灼起来就是找虐。朋友家庭聚餐装X+文艺小清新美食晒图必备道具

就喜欢和你这种实在人一起吃虾了，你负责舔鹅卵石我负责吃虾 （兄台话糙理不糙，小龙虾确实是吃个调味没啥虾味）

8月16日小龙虾4-6钱 岳阳产地：青虾批发价7元 红虾批发价8元，能在菜市场5元一斤的地方比较少啊，有也只能是2-4规格的。

牛鞭的和牛蹄筋的质感相似度可达90%，胶黏+弹牙的口感，没什么特别鲜味，不好入味，适合红烧酱卤，好奇的可以尝试下。牛宝个人感觉没羊宝好吃。。。开了花烤一烤。

男人吃了女人受不了，女人吃了男人受不了，两人都吃床受不了。(纯属yy，海绵体就是吃个口感，也补充不了胶原蛋白，牛根肉用来搞筋头巴脑不错)

姐妹厨房的鸡肉冻货的品质都很新鲜，6元1斤的价格接近批发价了，不错。在网上买禽肉冻品很容易亏，因为：在连锁商超的翅根和琵琶腿常年6-9元/斤、鸡胸8元/斤、鸡爪12元/斤、鸭边腿5元/斤、半片鸭3元/斤，无论家乐福沃尔玛永辉，禽肉冻品基本都是不赚钱接近成本价销售，以此作为引流商品。商超的禽肉冻品卖的比菜市场便宜这就是规律，不然就少了很多老太太来了 。