芝麻信用评估
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文中已经说了淡水三文鱼“虹鳟”的情况，我再补充下真正三文鱼的情况。鲑大多是洄游鱼类，产卵和幼鱼阶段在淡水中完成。野生鲑鱼主要捕食小型鱼类和甲壳类生物，存在寄生虫的传播途径，生食确实有风险，所以欧美规定野生捕捞鲑鱼必须经过急冻才能用于生食；而完全使用人工颗粒饲料的养殖鲑鱼，其饲料经过高温处理，可阻断寄生虫的传播途径，可以直接生食。想更具体了解的话可以到物种日历公众号回复“鱼生”看看。
2016-12-13
