可以试试道台府的,因为是他们家厨子的原创菜,所以最“正宗”了,虽然我吃也那么回事。
都用低粉了,为什么还用玉米淀粉?鸡蛋冷藏就可以,不用加柠檬汁,打蛋清那个图,个人觉得没打够,还在湿性发泡与干性发泡之间。搅拌手法可上百度搜切拌,方子用君之方便,中岛老师的健康。
文里说到的曼特曼之类的西餐厅,都属于俄式的。
是地,这个得多屯,不能断,做一次饼干就得大半块,平时做菜用的也多。
没办法的事,到了国内都贵。
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