慢慢练习。。。反正以前学咖啡那会 拿诺瓦的商用机练了3天,每天3小时,可以拿量杯加30ML牛奶,剩下的加水,然后反复练习,换了卡萨迪欧的机子,打奶泡又熟悉了好久,换了灿坤18XX的那个300多的小鸡子,用全脂奶也能打出来相对绵密的奶泡了。还有打奶泡要注意温度,62°±2°。慢慢练,闲着无聊入门了咖啡师这一行当,现在意式喝的相对少了,单品相对多一点。
e大,我在做咖啡的过程中有些疑问,如果您能帮我答疑解惑,我将不胜感激。我入门整了一套你推荐的灿坤1826,在实际制作过程中两边出的量不均衡,总是左边比右边多30%左右,我想知道这是设备问题还是我手法问题?还是因为机子摆放位置不水平造成的!最后再次感谢e大的分享贴
这个土豪有强大的镜头库 24移轴 适马a系列的35和50 佳能大眼睛 百微 1740 2470 720然后还有只索尼的135在路途中…他只会挑花了眼
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