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#冷萃咖啡 #我的咖啡日记 #不喝咖啡会死星人昨天的咖啡放得有点多喝了300ml后将凉水加至600ml又静置一宿便是今天的冷萃好吧主要是工作不顺遇到点小挫折没心思做咖啡了而已第二次味道依然香醇不知道是不是时间更长的原因风味更加突出感觉豆子确实有点烘过头了？有一丢丢焦苦的味道不能说是不太平衡，算不太和谐毕竟这点苦味太突兀与整体的调性不符明天周末了只有看什么时候回来加班能再喝一点咖啡结婚之后曾经的卷王退出江湖夜灯萧瑟，加班生疏不似去年不似吾领导颇有微词同事也关系紧张爱人经常不能理解为什么经常要加班？有时候自己也在想这工作量正不正常白天开会、调研、学习、锻炼只有晚上7点，领导下班回去之后才能坐下来写材料、做方案才能静下心来研究业务、推算规划同事也经常夜半无人惊坐起想起文件忘签批夜夜灯火夜夜明不知今夕是何夕愿努力者终有所得愿梦想者总能拼搏

一直担心深烘的豆子冷萃会有一股酸不酸苦不苦的刷锅水味事实证明不管什么豆子冷萃味道好像都不错今天用的乔治队长的牛奶公司这款豆子做奶咖味道还是ok的20g豆子，500ml水冰箱八小时昨天豆子打多了还剩下一点粉舍不得丢索性磨细后压了一杯浓缩晨跑前1:1兑冰红茶喝掉了跑完步洗完澡回到办公室开始享用静候了一夜的冷萃没有荒诞故事那种扑鼻的蜜饯酸香咖啡的味道更为纯粹烘焙的香味也随之而来比饼干厚重比焦糖浅薄大概处于巧克力味的曲奇和烤了一下的红糖港饼之间？稍等，我再喝一口Hmm，不知道咋形容就这样吧一般我都是先喝半杯然后再加半杯水继续放冰箱等着下午2点起床喝上午10点左右如果馋了自己会做一杯热美式，苦死你个龟孙！然后进入一种除了工作无欲无求的状态最近做热美式用的是皮爷的迪克森少校豆子乌黑发亮，烟感明显，味道均衡稳定但是不敢拿他做冷萃非常担心味道跟我们老板烟灰缸里泡的水一样年纪轻轻一个少校，抽那么多烟干啥？还有一包凑单买的大航海家犹豫了半天不知道要不要拆开试试好贵，还是算了还好买的野鸽子今天到了明天试试那个咖啡是时间的魔法让白天变短让黑夜变长日晒烘焙，研磨粉碎，热水冲煮，冷水浸泡复杂的口感就像琐碎的生活刺激着神经，控制着精神连接着灵魂和肉体在这熙熙攘攘的世界上 从人群的罅隙中看到自己

找到了最适合这个夏天的喝法乔治队长的荒诞故事虽然用了酵素法培养豆子的风味依旧十足冷萃法保留了它的蜜饯和瓜果香味口感清爽有回甘酸苦的味道几乎没有 15g豆子＋500ml水冰箱保鲜12h我的做法是豆子磨粗粉杯子里面装100ml左右开水豆粉装进滤网后放进杯子蒸几分钟再加凉水加满放冰箱第二天早上起床喝 冰沁冷咖色甘冽风味足醇香有深度入口酸苦无

最近咖啡买的有点多得列个计划慢慢买慢慢喝咖啡是白天的酒是夜晚的太阳是工作的伙伴是休憩的知音是成人的可乐是社畜的救命稻草是这个长夏不冬的南国小岛上无论是一杯冰美式还是一壶沁人心脾的冷萃亦或是温暖醇厚的奶咖都能在朦胧的清晨、困倦的午后和疲惫的傍晚给自己心上点一盏明灯

抱着反正就六块五，亏了就亏了的心态购入的。发货比较快，大概也是因为没怎么期待，所以不觉得快递漫长。拿到手之后，第一感觉就是这个塑料感也太强了，塑料笔筒边缘有点剌手，而且重量也偏轻。笔尖倒是英雄经典的暗尖，于是我迫不及待的装上试了一下。装墨的时候笔胆的确是软胆，我一直觉得这种除了不好清洗，比现在的活塞胆要好用。灌上墨水一开始写就是大水枪，让人有一种回到小学老师批改作业的感觉。不适合日常用，偶尔玩玩挺好的。毕竟，真男人就要用大口径。