芝麻信用评估
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主要是文中这段，对蜂蜜无爱了...
“不过，关于蜂蜜，还有另一个值得关心的问题：蜂蜜这东西，真的就值得买吗？
从营养成分组成的角度来说，蜂蜜是一种热量高、营养高度单一的食品。在历史传说中，它具有各种各样的“保健”作用甚至“医疗”效果。许多人相信，在蜂蜜中除去糖和水以外那不到1%的成分中，含有人类尚不清楚的“神奇成分”。对此，现代科学一方面试图确认那些传说的功能，另一方面期望分析出其中的成分。
对于后者，目前研究可知，蜂蜜中的维生素、矿物质等微量营养成分乏善可陈，其他有益的成分也若有若无。对于前者，研究倒是做得不少，“理想”的结果却不多。在很多研究里，蜂蜜的作用跟安慰剂差不多。还有一些研究显示了它“可能有用”。迄今为止，唯一说得上有一定科学证据支持的，只有把蜂蜜当作药膏，涂在伤口上促进恢复。总的来说，为了那些无所谓有无所谓无的“保健功能”，去承受那么多的糖和热量，并不一定是一件划算的事情。”
2012-10-12
