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#423读书月#时间并不能淡化一切。事实上,一个曾经占据过你生活的人不是别的,他是你的蓝天,你的阳光,你的空气。一旦失去,没有什么可以取代,可以弥补。他将覆盖着你的生命,直到永远。 ——徐晓《半生为人》
#423读书月#洪爱珠的:老派少女购物路线:洪爱珠卤肉饭 不知是否因为商人家庭讲效率,我家炖什么肉,都先煎炒过。卤肉如此,红烧牛肉也是,连炖羊肉汤也是。炒了再炖很有好处,油都煸出来了,肥肉也不腻,且能定形,肉软而形不散。 带皮肩胛肉,猪颈以下胸上这块,肉味浓郁,久炖不烂。 会多混一块三层肉同锅炖,有时候加猪皮一块,取其油丰胶厚。大锅卤肉更美,肉少熬不出足够胶质,连皮带肉切厚方块。
可以看钱穆《国史大纲》,没有简体本,有一定阅读门槛。这本书撰写于抗战年代,是带着对本国历史的温情敬意,为了激发对于本国历史的热爱而作的,其中有些内容今天看是有问题的,但对于培养“史观”不可或缺。再下面,可以读一些分领域(不一定是朝代)的入门书,比如历史地理,推荐周振鹤《中国历史政治地理十六讲》,韩茂莉《。 读书真的很棒
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