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洪爱珠的：老派少女购物路线：洪爱珠卤肉饭
不知是否因为商人家庭讲效率，我家炖什么肉，都先煎炒过。卤肉如此，红烧牛肉也是，连炖羊肉汤也是。炒了再炖很有好处，油都煸出来了，肥肉也不腻，且能定形，肉软而形不散。
带皮肩胛肉，猪颈以下胸上这块，肉味浓郁，久炖不烂。
会多混一块三层肉同锅炖，有时候加猪皮一块，取其油丰胶厚。大锅卤肉更美，肉少熬不出足够胶质，连皮带肉切厚方块。
04-23 17:35
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带皮肩胛肉，猪颈以下胸上这块，肉味浓郁，久炖不烂。
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04-23 17:35
仅从一个普通中国人的角度讲：日本的企业注重技术的发展，但是对技术保密、技术壁垒、同类型企业竞争，非常重视，对国人非常苛刻，当然在中医、造纸等方面窃取了中国很多技术，这方面国人做的尤其差、很差，相比之下，对日本人及其政府，我抱有非常深的憎厌，小日本是中国的心腹大患。
2023-09-25
