看您的成品图,个人认为算不上medium rare,目测比medium还稍微熟一点。要不就是肉本身颜色不太对,红色远不够。(还是开了美颜导致变白了?手动狗头 )
其实是因为颗粒大,所以吃到的不仅仅是氯化钠的咸味,有口感的问题。而且粗盐是通过你的牛排来蘸的时候融化的,所以本质上是用油来融的带温度的颗粒盐。当然,如果是提前腌制,我个人认为没区别,所以我也从来不腌制好牛排。
这个本子我种草太久太久了,我经常跟同事说,这就是个典型的特别适合送礼的东西-自己买觉得太烧然而实际上绝对价值又并不高得离谱。当然,如果不识货的人可能觉得这就是个小几百块的东西
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