芝麻信用评估
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你这个说法是一种误解，所有香料和香草都是用来激发食物本身味道服务于食材本身的，即使海鲜也可以用丰富的调料增强风味感，只是要求工序尽可能少，像孜然这种香料能够极大程度增强羊肉本身风味又能去膻的，国内外大厨都频繁使用，并不会遮盖味道，这篇食谱的问题主要在没有煎封，这种切过的羊扒直接煎是最好的，没切过的一般先煎后烤
2019-01-01
我觉得是因为没吃到好吃的白切鸡，盐焗鸡，豉油鸡，就像小鸡炖蘑菇，蘑菇选的不一样，炖的方法不同，出品也差很远，我带北方朋友在广州找些这几种做法做的好的餐厅，同样爱吃的不要不要的，很多传统的粤菜其实一点都不淡，只是很多粤菜不爱用酱油
2018-12-26
![[喜极而泣]](http://res.smzdm.com/resources/public/img/emoji/small/aru/12-[喜极而泣].png)
