说沾的都是不会用的!我不是为这锅说话,但没涂层的锅想不沾必须把锅烧热,无论是钛锅,铁锅还是不锈钢锅!只要沾了,就是你烧的不够热,不接受反驳!回去继续烧锅去,烧个5分钟,你不放油,煎鸡蛋也不沾!
小火才糊,要热锅凉油,锅要烧到热冒烟再下油,然后转小火。别人只告诉你要小火慢煎,但不会告诉你前面要大火热锅!记住,锅要烧的足够热,不要怕把锅烧坏!多烧会儿!手离锅底1公分试试,烫手了就ok了!
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