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最近拿到不少黑茶，又从柜子顶翻到一砖2015年的金湘益茯砖，趁着暑热未消，就以它作为测评黑茶的开端吧。这款益阳茶厂2015年的茯砖，最大的特点就是汤感非常柔滑，整体比较平稳，后段呈线性减弱。和汤感截然相反的是，特殊的香甜感，越到尾水甘甜越出众，非降反升，越发凸显。尤其是到最后，甜感包裹收敛于口腔内壁，持续良久。没有任何仓味和堆味，也是我十分欣赏的。

一家开在商场里的京菜馆，或者说鲁菜馆，说到底两者没有太大区别。 商场里的店，还是开放式的，环境不过多苛求。到装修风格还是很有特点的。 因为是京菜，像烤鸭，烤肉等等常规的菜天天吃，没什么特别的，都还算中规中矩。 ⭕青梅小排，这个非常喜欢，小排肉质紧实，口感酸甜清爽。 ⭕干煸口蘑，造型独特，看着夸张的画刀，我还以为是什么珍惜菌种。相比而言，口味就一般了。 ⭕羲和一品煲，上面的鲍鱼如同嚼蜡，但下面的鸡腿肉异常好吃。会不会是靠鲍鱼的汤汁，吊出了鸡腿肉的鲜美？鸡腿肉是主角，鲍鱼只是配菜。 ⭕花开富贵，很独特的菜品，其实就是用芒果和牛油果组成花朵造型，然后下面铺上冰草。口感滋味也异常的好。 ⭕大理石山药，吃的时候没想到是山药，口感绵密，口味清爽，不很甜腻。 服务员非常热情周到，就是经常不小心打碎盘子，一惊一乍有点吓人。

周末的蜜汁鸡翅卖相不太好，所以今天重新做了一下。没有黑乎乎的感觉了，外皮也更油亮了。 我把所有的配料都减少了，尤其是生抽和老抽，就放了一丢丢。 嗯，果然是好看到了。 但是…… 太腥了！配料少了，腥味去不掉啊！ 还是好吃最重要！

​战损版蜜汁鸡翅 今天我做了个战损版蜜汁鸡翅。 请忽略它的卖相，我老抽放多了。不过还是皮焦肉嫩甜滋滋，嘎嘎好吃。 做法也比较简单： ✍把提前买好的鸡翅准备好，冷冻的提前化好冻。 ✍在鸡翅的正反两面划上三刀。注意要划透，不要只化开鸡皮，不然无法入味。 ✍把鸡翅扔在盆里，放入葱、姜、料酒、生抽、盐、蚝油、胡椒粉，老抽抓拌均匀。记得老抽别放太多，这玩意不会太咸，但是上色太厉害了，我就不小心放多了。 ✍再放上两勺蜂蜜，我用的是寻岭的水白蜜，也就是洋槐蜜。 腌制一个小时以上。 ✍腌好以后，反面向上放入空气炸锅，180度先烤上12分钟。 然后拿出来翻面，在表面涂上刚刚剩下，含有蜂蜜的料水。我是直接涂上了一层蜂蜜。 再烤制8分钟。 叮咚，出炉了！ 别看外表黑乎乎的，有点战损的感觉，但是味道上特别带劲，不但焦香蜜甜，而且蜜香味十足。配着米饭或者直接吃都很不错。 🌸我用的水白蜜也叫槐花蜜，是蜂蜜的一种。它具有清热解暑、润燥通便、抗菌消毒等等健康属性，对身体也有一定的补益的作用。可以提高人体的免疫力，改善人体的皮肤。 而其口感清甜，清新纯净，也受到许多品饮者的青睐。 🌸我选择的这款寻岭水白蜜产品，原料选用的是中期成熟槐花蜜，拥有纯正纯净、高活性、高营养等特点。产区位于陕西秦岭，自然条件独特，蜜源地丰富，槐花蜜色泽纯净，口感香甜，是我国出口日本的重要蜜种。​ ​

🔑二手房终于拿到钥匙了，也到了选择装修公司的环节。 🎈之前两套房选择过完全自己装修和联营型装修公司半包。 自己装优势就是无法想象的便宜，缺点是费时间也太累，我们三口人装了一年半，虽然技术水平没问题，但是真的快累死了。 🎈同样的半包也不想选了，第三套直接找自营全包装修公司。这种选择就意味着要把关注重点完全放在公司本身了。 ⭕今天了解的住小帮住好家，是字节跳动旗下的自营装修公司。整体感觉就是中规中矩，客户经理态度诚恳，会介绍自己公司的优势劣势，和竞品公司的特点优势。甚至愿意将客户免费送到其他公司继续参观。 ⭕作为一家开业三年时间的装修公司，依托强大的流量背景，客源是完全不需要担心的，所以也不会特意投放流量。按照客户经理的说法，区别于别的公司动辄几千个设计师，他们就30个设计师，连公司自己员工的房子都干不过来。所以确实有一种礼貌、中肯、热情、但不过于殷勤甚至像有些公司缠着你签合同的接待态度。 ⭕同时住好家的支付形式相当炸裂，签约交3000元，现场交底后开工再交7000元，就可以干活了。大部分装修公司在这个阶段最起码要交到50%甚至全款，而住好家这种支付模式比较令人舒心。 ⭕而且住好家也会诚实的说自己的工长工人公司会签合同上保险，但不会说工人就是自己公司的人。很多装修公司都会说工人都是自己的，其实也就是合同关系和保险维护而已。 ⭕住好家短板主要是自营主材虽然都是一线品牌，但和几个顶流老牌装修公司比起来，挑选余地相对小一些（6000平米体验馆也算不小了）。 整体来说住好家给我的体验还是比较舒心的。

最近火爆京城的奶茶店，据说顶峰排队要上千杯，好几个小时才能排队，或者找跑腿去买。我这有人请，无需大费周章。点了一个伯牙绝弦，叶底用的茉莉雪芽。初尝原叶茶滋味浓厚，完全没有被鲜奶香压制住，满满的高级感。最讨厌奶茶做的像甜水一样的茶饮店。伯牙绝弦在这点上还是不错的。品牌的产品设计和命名还是可圈可点的，选用了传统故事作为品名，又暗中契合主题，而且外观赏心悦目又不会太过凌乱。价位也比较实惠，赶上买一送一简直太便宜了。

🌸粤菜品种繁多，包罗万象，一直是我比较喜欢的菜系之一。这次有机会在广东茂名办事处大楼，品尝到地道的茂名美食，真是三生有幸。这家饭店就在茂名大厦，名为茂府。店内环境雅致，很有感觉。🌼下面进入正题。⭕法式脆筒鹅肝，造型非常独特，鹅肝做成冰激凌球的造型，放置在蛋筒上，颗颗分明插在底盘上，赏心悦目。鹅肝内里口感绵密，外皮冰甜微酸，真好似有冰激凌的口感。⭕深井烧鹅，皮脆肉嫩，肥而不腻，口感紧实，配上般配的梅子酱，酸酸甜甜。⭕牛仔骨，黑椒味底，牛肉瘦而不柴，口感有嚼劲。⭕鲜虾红粉米肠，感觉和广东著名的肠粉很像，外皮劲道，内里香脆，复合口感冲击的恰到好处，配上两种蘸料，相当美味。🥛养生汤鲜美，马蹄水清爽，一餐下来，非常完美。🌿餐厅整体感觉环境雅致安静，适合约会或者商务私密宴请。轻松愉快的氛围感，配上美味佳肴，非常不错。🚗地址就在10号线角门东，出来一路向北，京剧院隔壁。

今天喝茶，用了个有意思的器具，赏春壶。 名叫赏春壶。其实就是便携式户外茶具。由一个手把壶，加两个茶杯组成，可降解材料，一套一组，体积小，方便携带。 用附赠的春茶鸭屎香试了试，还真挺方便的。 将茶叶放入手把壶，定点高冲，盖上盖子就可以出汤了。手把壶的过滤网设计合理，茶水分离干净利落，而且这个壶一点都不烫手，非常适合新茶友，不会像还要一样需要经过滚烫的洗礼才能熟练使用。 这一套体积和一个苹果差不多大，无论是户外郊游，或者是出差旅行，随时随地都可以享受一泡香茗。 ​ ​

今天分享的，是最近在喝的1号会员店（One's Member）4.0g乳蛋白鲜牛奶。乳蛋白是人体所需要的重要营养物质，可以改善身体自身免疫系统，调节人体内分泌平衡；抑制肠道致病菌，调节肠胃功能；调节激素。常见牛奶中乳蛋白含量为2.8~3.3g/100g，而一号会员店鲜牛奶乳蛋白含量达到了4.0g/100g。更丰富的乳蛋白含量，可以提供更充沛的营养成分。而其富含的130mg/100ml原生高钙，更是有效补充身体所需的钙质。牛奶中含有的钙质为脂溶性钙，更容易被人体所吸收，促进骨骼生长发育，预防因钙质流失而导致的骨质疏松症。正是看中了1号会员店乳蛋白鲜牛奶在乳蛋白和原生高钙含量上的优势，所以我选择了这款产品。产品是用冷链运输配送的，配送人员亲手交到我手上，保证新鲜。2-6摄氏度冷藏条件下只有9天的保质期，虽然保存条件苛刻，却更能证明其鲜活安全的品质。打开包装，将鲜牛奶倒出，丝滑浓醇，如丝绸般的视觉效果，更能凸显产品浓郁的品质，让我忍不住拍了好几张照片。为了看看它的挂壁效果，我特意将鲜牛奶倒入玻璃杯中观察。从最开始层层浓密的挂壁，缓缓减弱，即便是将杯中的牛奶静置2分钟，挂壁效果依然肉眼可见，足以看出鲜牛奶的浓醇。再来说说口感。鲜牛奶一入口，丝滑醇厚的口感非常令人享受。小时候家里都是在牧场的奶站买新鲜牛奶，那种醇厚干净的奶味很多年没有品尝到了，而这款鲜牛奶重新让我找回小时候的感觉。源自黄金奶源带内蒙古专属牧场，甄选谷饲奶牛，打造出的优质鲜牛奶果然醇正。原生高钙，优质乳蛋白，营养充沛，口感浓醇丝滑，让我可以放心将1号会员店（One's Member）4.0g乳蛋白鲜牛奶作为日常饮用牛奶的首选。

⭕炎炎夏日，怎么少的了酸酸甜甜，清爽开胃，清热解暑的酸梅汤呢。 ⭕信远斋桂花酸梅汤，小地雷造型的经典设计。记得十多年前和朋友出去吃饭，我竟然打不开盖子。最后我喝了四瓶，有个女生一整晚负责给我开盖子。 ⭕这款酸梅汤和传统现熬的酸梅汤不同，没有明显的中药味，酸甜的口感，甜而不腻，淡淡桂花香让整体口感层次更丰富。 ​ ​