个人主页

过年过节总少不了油炸食品，焦脆解压的薯条，香嫩可口的鸡柳，谁能拒绝？可是吃多了油腻腻的，会影响胃口。那就用空气炸锅吧！空气炸，不用油，吃多了也不会腻。叮咚一声，炸薯条炸鸡柳就做好了。选个大容积的，装满了可以一口气制作7L美食，家庭聚会，新年派对都不怕，轻松搞定。而且还有蒸汽嫩炸功能，想酥脆就酥脆，想软嫩就软嫩，还能打开炉灯，随时观察里面的烹饪过程，真的超级棒！

冬天适合进补，所以趁着新年假期，做个蜜汁烤全鸡滋补一下。用大料，盐，姜片，生抽，老抽，胡椒粉调一个料汁儿，给全鸡来个全身按摩，腌制1个小时以上（我腌了2个小时）。放入空气炸锅，180度蒸汽炸15分钟。我的空气炸锅是7L的，空间大，放一个全鸡还有富裕。15分钟过后，将全鸡拿出来，刷上蜂蜜，再烤2分钟上色；翻个面再刷蜂蜜，再烤2分钟。叮咚，蜜汁烤全鸡就好了。有蒸汽加成，鸡肉外皮焦脆，肉质软烂，连垫在下面的苹果都沁满了烤鸡的蜜香，而且烹饪超级简单方便。

常年脂肪肝，让我一直对肝脏健康比较关注。平时我容易急躁冲动，经常会一点就着，很快又会立刻情绪低落；失眠多梦，脸色暗沉发黑；食欲不振，甚至吃几块肉就要难受好几天。检查一番诊断我为肝郁气结，郁症，每年体检肝脏各项指标也不容乐观。深知我现在的肝脏问题已经非常严重了，每年会去检查肝脏是否硬化，养肝护肝的保健品也吃了不少，就是怕肝脏形成不可逆转的病变。最近听朋友介绍，了解到一款维特健灵健肝宝，入手尝试了一段时间，还真有了明显改善。首先就是睡眠变好了，这点真的对我很重要。长期失眠，第二天不但影响工作效率，更是对情绪波动有明显影响，气大伤肝，恶性循环。其次就是情绪稳定了，不会一点就着，极端情绪也很少反复了。食欲也明显有所调整，昨天甚至吃了一顿火锅，也没有之前恶心反胃的感觉。区别于市面上比较常见的护肝产品，维特健灵健肝宝采用的不是单一的水飞蓟成分，而是多重中西成分相结合，其中草本提取的丹参、云芝、五味子，可以理肝气、养肝血、调肝火；而西式成分肝脏磷脂、维生素E，可以改善原有的肝脏问题，构建保护肝脏的防御屏障。多重呵护，科学养护，从根源补充改善肝脏问题。要注意的是，本产品为跨境膳食补充剂，不能代替药物治疗疾病。维特健灵健肝宝不但成分安全，更是有科学认证，产品通过香港PIC/S GMP认证，大厂生产，品质有保证。这次的护肝产品选择，还真是靠谱！我准备再买几瓶，长期调理了！

连续好几顿火锅，好像要把今年欠下的火锅全都吃回来。从最开始的矜持只能涮菜，到后来的悄悄吃点椰子鸡，到现在的吃点牛肉不过分吧！唯羊肉和海鲜的底线我还是要坚持住的。潮汕牛肉火锅真的算是火锅圈的天花板了，将牛肉区分到了极致，嫩肉、牛舌、三花趾、五花趾、匙柄、匙仁、脖仁、吊龙、肥胼、胸口朥，每个部分各有特色，由服务员过水三秒即食，吃的过瘾。还有紧实Q弹的牛肉丸和牛筋丸也是味蕾的享受。唯独沙茶酱我还是吃不惯，吃了三碗以后，得再来两碗麻酱清清口。价格稍稍高一些，价格打八折又送了三盘肉，人均还是200多。仍是物有所值。

虽然等位时长超过交给小时，但整体体验还是不错的。主动给打了八折，而且还送了好多零食和礼品。十多年来，海底捞一直以优秀的服务和稳定的品质立足，价格属实不算便宜，倒也算不上最贵，中上水平。所以一说吃火锅，很容易想起海底捞。

好久没有出来吃饭了，更别说吃火锅了。和朋友也一年没见了，一起出来过个共同的生日吧。冬天总是要吃上一顿火锅的，辣锅不敢吃，涮羊肉不能吃，潮汕牛肉火锅也有点不合适，思来想去，椰子鸡火锅应该还是可以的。⭕清甜鲜爽的椰子水，和鲜滑油嫩文昌鸡真是绝配，汤底满满的珍珠马蹄也算得上点睛之笔，喝了四五碗汤，根本喝不够。⭕荔浦芋头在汤底中，煮上四分钟，口感恰到好处，不烂不硬，软糯适口又有嚼劲，吸饱了鸡汤和椰子水，蘸一点白砂糖，刚刚好。⭕海南腌粉是让人眼前一亮的主食，油亮的米粉，纤细却劲道爽弹，搭配上多种配菜和不知名脆片，超级好吃。整盘都被吃空了，险些吃不下榴莲蛋糕。开业多年的商场，环境绝佳，地理位置优越，却因为风水等不知名原因，始终门可罗雀。这家椰子鸡算是商场里屈指可数有点人气的店了。这个冬天，来的真晚啊，好像迟到了一年。

今天又是开开心心迟到的一天，早晨起来怎么也找不到钥匙了。迟到了，只能在单位门口简单凑合一顿早餐了。豆腐脑是必不可少的，虽然我本不应该吃豆腐，但谁让它好吃呢。点小笼包是因为它最快，即点即上，拿来就吃。我不想因为早饭吃的太晚，而错过了午饭。冬日暖阳下，一顿满是碳水的早餐，太快乐了。

⭕「蒸」作为重要的烹饪方式之一，无论是营养健康方面，还是美味口感方面，都有很大优势。⭕但用传统蒸锅蒸制食物，却存在一些弊端。和传统蒸锅相比，电蒸锅基本解决了其全部缺点，同时还融合了更多优势。⭕比如我最近使用的蓝宝不锈钢电蒸锅，操作简单，使用便捷；上汽迅速，制作效率高；容量大，多层蒸屉、多种组合模式，提高烹饪效率和可操作性；整体采用食品级材质，健康安全更放心；冷凝水回收进入单独污水盘，不会污染水箱导致食物串味；全程无需看管，缺水提示，烹饪结束提醒并自动进入保温模式，解放制作美食的你。

周末收到了，分体式，老开心了，还送了好多配件和咖啡豆。新家的咖啡台已经安置好了，我还定了一张价格不菲的垫子，定制尺寸，还得等好几天才能做好。好期待最后的效果。咖啡台弄好以后，就可以把十几台咖啡机一字摆开了。

家里没人，不想做饭，点个外卖凑合凑合。虽然是凑合，但不能亏待了自己。想吃牛肉饭，又怕不够吃，就来了个双拼。觉得还不够劲儿，又加了个炸猪排。再加上土豆饼和辣白菜，这顿饭还是很丰盛的。外卖送来的很快，双拼饭热乎乎的，牛肉不柴，鸡肉汤汁丰富，鸡蛋也是溏心的。炸猪排外脆里嫩，味道不错，而且不腻。土豆饼厚厚的很有料。辣白菜正好清口。这一顿饭甚是满足，幸福就是这么简单。