牛肉21% 大豆拉丝蛋白20%,鸡肉19%,大豆分离蛋白18%,淀粉及其他主料17%,调料及水分5%的确牛肉第一位,但是来源于大豆的物质总和大于牛肉,所以这个配方做出来的实际上是牛肉味豆制品
大豆制品用量应该比肉多,要不也不至于把两种大豆蛋白分开写
含盐35%的豆粕制品,不是传统豆皮
不是,你点进去仔细看,淘宝卖的都是有添加的,京东的6星有添加,7星标注黄豆腐竹无添加
看配料表和能量表,含13.5%盐,还有淀粉,化学添加剂,为什么不买纯净无添加的
含盐13.7%,此外还有淀粉和添加剂,到头来保质期比全无添加的腐竹还少了仨月按照店铺说法,这盐为了防腐加了个寂寞
牛肉味儿素肉粒
愿意吃就吃,不过就是相比传统豆皮50%左右的蛋白质含量,这个没啥营养罢了
最近各种拿着掺盐和淀粉的劣质产品当宝的,典型的劣币驱逐良币,实际上传统的腐竹豆皮哪里需要掺盐"保鲜",吸潮压秤才是真的
这个腐竹是好东西,一分钱一分货,千古不变的道理
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