多谈点吃喝,从来不敢自称什么“资深”,只是“砖家”社畜一名。 vX:kharkov2022 B站:卡尔森特
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傍晚回家,来一杯充满了茉莉香的清茶惬意吗
什么是茉莉花茶茉莉花茶,别称茉莉香片,是花茶的一种,其实也跟绿茶脱不了干系,原因在于茉莉花茶并不是茉莉花,而是通过用茉莉花窨(读xun)制而取得,其实勉强算绿茶分支可以。流行北方以北京地区早年较流行,这个也有客观原因,那就是旧时代没有自来水的时候,北京城区缺乏优质的地下水源,少数甜水井一般都在大户人家或光换人家普通平民百姓很难取得。而懒水井取得的井水口感并不好,用来泡制一般的绿茶会很难喝。茉莉花茶这种产自南方的花茶就相对于其他茶叶有了很大的优势,茶叶的茉莉香能够很好的掩盖水质的不足,成为上到达官贵人,下到平民百姓都喜爱的茶饮。春蕾南昌银毫 源自老牌的南昌国营茶厂,使用当日采摘的茉莉花玉兰花辅以烘青绿茶进行窨制而成。色味 茶汤色泽透亮,显暗黄色,有浓郁的茉莉香气,入口苦度和涩度低,口有留香,吞咽下肚后,嘴中感到明显的回甘,有别于一般的绿茶。(茉莉花茶虽属花茶,但也算是绿茶的分支)饮用建议我选用的是330ml水杯,投入大约4g的茶叶,沸水静置一分钟后倒入杯中,放置90秒饮用,最多泡了四泡,实际味道最好的是第二和第三泡。相对于常见的牌子,这款源自南昌老国营茶厂的茉莉花茶最大的特点是香气更清新自然,引用风格偏南方,非北方喜好的那种重香型的茉莉花茶。作为夏季专属下班后的一杯解乏茶饮,我认为是合格的。就是没试过能不能冷泡,呵呵。整体推荐指数:五星 
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2022-08-28
你真的喝过这些特拉比斯特修会啤酒吗?
现在修道院啤酒已经成了一个被说烂的话题,倒不是因为别的,而是因为很多人拿这个作为了炫耀的资本。(穷汉得了个毛驴子既视感)我要说的他们只是接触了修道院啤酒当中很少的一部分,而且很多还是属于abbey啤酒,真正涉及特拉比斯特修会啤酒也仅仅是智美和罗斯福这两个商业推广做的比较好的特拉比斯特修会啤酒。殊不知其实特拉比斯特修会啤酒当中还有很多另类的存在,比如说我买到过的来自奥地利的圣格里修道院啤酒。这款来自于奥地利的特拉比斯特修会啤酒相对于比利时的智美和罗斯福,在配料上最大的区别还要属于使用了野生的蜂蜜,这使得他的口感与比利时的特拉斯特学会啤酒完全的不同,同时圣格里修道院啤酒因为知名度问题和商业运作的问题在中国大陆市场知名度还是非常低的。但是不能否认的是他的品质想其他特拉比斯特秀会啤酒一样的高,并且口感氛围独具一格。而来自美国的斯宾塞修道院特拉比斯特修会啤酒,更是特拉比斯特秀会啤酒当中的另类。要知道的是斯宾塞修道院做的特拉比斯特修会啤酒当中,甚至有其他特拉比斯特修会联盟修道院啤酒中不去有的淡色艾尔,帝国世涛,果水果系列啤酒等独特分类 。如果不考虑价格偏高的因素,美国的斯宾塞修道院特拉比斯特修会啤酒是如同圣格里修道院特拉比斯特秀会啤酒一样,比已经被炒烂的智美和罗斯福特拉比斯特修会啤酒更值得尝试。切记,特拉比斯特修会啤酒不是用来比拼酒的,因为从酒的特征上根本撑不住几瓶下来,更适合居家独饮或者几个朋友小酌。高品质的独处要胜于低层次的社交,同样在喝酒上一样适用。
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2022-08-15
夏日为何不给自己准备点下班解乏的“饮料”
夏天喝什么是一个艰难的选择,有人会说都喝啤酒吧?但是呢,啤酒并不是太合适在某些场合。索性作为酒类达人,给自己也准备了一点儿别样的饮料,这个饮料是加引号的饮料。其实跟前面开头说的有点打脸,嘴上说不要啤酒,不要啤酒,但是身体还是蛮诚实的。这个夏天对自己的胃口要好一点还是准备了来自日本山梨县的精酿拉格啤酒和精酿小麦啤酒。很多人对日本的精酿啤酒还停留在猫头鹰这个品牌上面,其实猫头鹰只是日本众多精酿品牌中的冰山一角,在国内市场比较有名罢了。而众多的日本精酿品牌很多都没有进入中国市场,就算是进入了中国市场的部分品牌,也因为代理商宣传力度等多方面的原因,往往不为人所知。给自己准备的东京品牌精酿啤酒就是其中的一个典型案例,因为你在电商渠道都很难发现这一款酒的存在,只是被我在本地永旺超市的日本商品展销会上发现了。凭借着多年对啤酒爱好的执着,我认为这一款啤酒一定不错,起码不会次于猫头鹰的主流系列。其实最简单,你从他的配料表上也能看出端倪。梅子酒同样是夏季的常备饮品之一,尤其是在日本本土,很多家庭都有自酿梅酒的习惯,而且日本济州的南高梅也是日本梅子的代表,同样大多数的梅子酒也是使用济州南高梅来酿造。咱们国内比较容易买到的梅子酒结合知名度来讲,日本的俏雅算是一个。俏雅梅子酒在国内有自己的生产基地,同时也进口日本制造的梅子酒。相对于日本进口的俏雅梅子酒,国产俏雅梅子酒在价格上有明显的优势。这一款黑糖梅子酒,相对于普通的梅子酒口感更浓郁,适合夏天加冰块和苏打水,调配一杯梅子酒,冷饮,生津开胃,缓解忙碌了一天的身心疲劳。白兰地调配的鸡尾酒也是一款适合夏日缓解疲劳的特饮。那么价格适中的白兰地有什么好的呢,个人的看法在百元左右的价位,可以多关注一下格鲁吉亚和西班牙的白兰地,其中尤其以西班牙的索莱拉体系白兰地为佳。这款百元左右购入的芬达多索雷拉体系白兰地就是国外非常有名的代表,价格在百元左右,经过了雪梨桶的陈放,是西班牙白兰地的代表产品。想想炎炎夏日,来一杯调配了冰块和苏打水的白兰地特饮,边喝边看甲子园的高校野球大赛,美哉,快哉!写在最后,对于夏天喝什么因人而异,但是我们可以根据自己的需要,完全可以自力更生,调配出适合自己的夏日特饮冷饮。我的选择,仅供大家参考,谢谢大家关注!
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2022-08-15
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