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白酒保存
白酒保存白酒具有以酯类为主体的复合香味,将曲类、酒母作为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而...
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04-26 16:42
之(二)酒曲
之(二)酒曲酒曲是一种微生物群体,主要由酵母和细菌组成。酵母是酿酒过程中最为重要的微生物,它们能够将糖分转化为酒精和二氧化碳。细菌则扮...
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04-25 16:18
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酒曲酒曲是中国古人酿酒的伟大发明,它是用小麦、大麦或者大米,通过浸泡、粉碎、搅拌,做成的块状物,之后移入曲房中进行晾干培养、升温,汇集...
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04-24 16:20
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大家好,我是酒久品味,欢迎大家观看我的白酒分享,今天拿出几瓶小酒版,它是来贵州习酒的“金质习 品鉴酒...
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