你买到假的了吧!用了日本粉,金像之流就看不上了,手感超级好。高粉山茶花、鹰、霓虹、特级霓虹、梦之力、凯萨琳、鸟越纯芯,超高筋粉先锋、超级麦岚琦,中粉百合花、拿破仑,低粉紫罗兰、钻石、天使之光。山茶花和凯萨琳容易打过但是面团手感好,霓虹系列比较均衡,梦之力蓬发力强,纯芯耐揉发酵速度快,超高筋粉是搭配用的,中粉两个差不多,低粉直接天使之光。
西门子高端型号不是国产,按从低到高,有土耳其、西班牙、德国产的。旗舰款都是德国来的,因为我买的西门子658蒸汽烤箱,两年了,当初也是想微蒸烤一体,但是西门子的微蒸烤678不能单独蒸,所以才买的蒸汽烤箱。我是有个朋友去试过美诺和西门子,她说西门子更好一些,具体我也没问,因为当时我这十八线小城市买不到美诺,AEG就更加了。技术层面我真不熟,说说用的方面吧!基本上蒸汽烤箱算是比较全能的,缺点呢,就是嵌入式的下火都弱,然后就是最高温度大概250左右,上不到300。
我试过nnnnn回了,彻底放弃古早 ,西门子658,门缝夹纸,蒸汽,水浴,啥招都试遍,在炉内还好,出来必塌,还是密封太好的问题。
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