@Dking 不是说了跟85c的手工面包感觉差不多吗?就是蛮好的呀,有次在朋友家也吃了个像发糕的面包,怀疑是不是酵母用错了?其实只要严格按照标准来就没有问题。我做的时候主料用的风筝面包粉+安琪酵母+黄油(忘记牌子了),然后是盐、白糖、红糖、核桃、芝麻,泡过的葡萄干。。
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