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喝茶笔记:大益甲沱,泡好了也挺不错
来源:大益官网口感:N个月前第一次泡,有梅子香(后来听说存储湿度适宜会有),但是咽喉干之后每次泡,优点是口感丰富,缺点是不耐泡,咽干 这次泡,高温冲洗,低温出汤,层次感,梅子韵,回甘等等优点都在这一碗汤。评价:泡对了茶,其实都很好喝。 喝茶就是接受茶本事的优点(香甜苦甘韵),包容其缺点(温度容量季节等等),茶有上品,泡茶技术也有。不要浪费了那一泡茶,哪怕并不贵,我是19.9拍的。
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2023-05-01
喝茶笔记:杯泡苦老曼娥
来源:茶混子,老曼娥苦,古树。口感:第一泡还好,第二泡+做杯,苦真的苦啊!不过并不涩,所以还好。不过回味有果香感,能接受苦的人,还是不错的。评价:杯泡和做杯完全不一样的感觉。不过有果香的茶,都不会差。链接的今年的,我泡的是去年的。
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2023-05-01
读书笔记:清帝国的1905
介绍:在1905年,清帝国的慈禧太后,做了一个艰难的决定:预立宪。并派遣五位重臣出国考察他国之宪法政治。而这一切起因是:日本在北三省战胜了俄国,震惊了世界,一个东方小国,干掉了西方大国,背后的原因是,日本实行了君主立宪制,而俄国还是帝制,那么俄国女皇也开始了立宪。而朝野立宪之声成为趋势改学校废科举,派遣留学生,大厦将倾,必有回光,一切的努力都是为大清国永固,一切的努力却在为大清国掘墓评价:其书引经据典,史料堆砌,主线很明确,证据有点略多,读起来略感繁琐,如对历史不感兴趣,看完本文也就算了。
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2023-04-23
喝茶笔记:找对野红真的会很好喝
来源:茶混子家,因为说拍了送一个他师傅的大红袍,就随手拍了。口感:闻着野韵,果香花香,冲泡前段香气浓郁,尤其是野韵,爱的人真的会迷恋,后段香气入汤,甜感入喉,回味悠然。评价:喜欢喝野红的,算是野红的终点。而且晒红后期转换,茶香入汤,有更丰富汤感。混子的红茶,没的说,确实是优秀。
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2023-04-19
喝茶笔记:昔归黄金叶砖,穷人的昔归
来源:春丘入墨直播间,59块一砖泡法:1克1000mL茶水比,保温壶焖半个小时。口感:入口甜润,茶香入汤,内涵果香,喉韵回甘,不苦不涩,茶气略足,发汗明显。茶水比就低不就高,我第一次泡3克500mL水,苦的我喝不下去。突然,想起来我去年买的冰岛黄金叶,不知道丢哪里去了,突然感觉对不起它。评价:黄金叶,取自茶第三片叶以及加工炒制过老叶片,入口即甜(茶水比合适),该有的韵味都有,可焖可泡可煮。其实还是很适合大部分茶友的,毕竟价格的真的便宜,口感也真的不差。
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2023-04-14
喝茶笔记:东书房野红以及野红小知识
来源:东书房掌柜送我的口感:(云南大叶古树野生红茶)野红,香气是那种很浓郁的野生香气,我管它叫野韵,识别度很高。这款野红甜度一般般。评价:我先后喝过:1.某多多纸袋那个,野韵十足,但是没有甜,没有回甘。2.茶香记的野红:也是有香无味,送的千年野红试喝装一样感觉。3.就是今天这个东书房的野红,有香味淡。4.就是茶混子家的野红,有香有味,尾水甘甜。关于野红(听说,不保真):第一,野红是云南土生土长的野茶树,最早因为这个茶做生茶绿茶都会拉肚子,所以没有人愿意喝。第二,今年新兴起的古树茶,古树红茶,古树熟茶,才有了野红的出现。第三:不是所有野茶树都适合做,而且当年很多野土茶树因为不适合做生茶都被砍了。造成如今野生土茶树稀缺。所以真正喝过优质野红的并不多。第四:野工艺和其他工艺略有区别,而且毕竟是新事物,茶叶原料有限,所以工艺这一块不好说。第五:涉及到原料,我就不多说了。说多了怕被.
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2023-04-12
喝茶笔记:六堡茶槟榔香,还是堆味香?
来源:清雷六堡茶直播间,抽奖中茶包邮到家。口感:槟榔味 堆味太大。三泡还是很大,就放弃了评价:后来我和某个主播聊(就是南门茶铺的),她说熟茶那个不叫堆味,那我就就叫它土腥味。可能是发酵工艺失败的结果,或者没有散干净吧。因为我本身对那个土腥味特别敏感,也只有没有土腥味的熟茶才能入口。以大益7572的2021为例,有堆味,醒茶一个月,堆味明显降低,可能久了会转化到不可闻。但是有的茶多久都转化不了,那就是做失败了的茶(要不然熟茶做失败的料怎么办?扔了吗?还是压到别的低端熟茶里,再或者卖给那些福利直播间防漏),反正六大的熟茶全部有明显堆味,2016年的,依旧有。真相具体怎么样我就说不清楚了。不过有一个小厂,我试喝没有堆味,很奇怪呢,价格一斤也不过百。
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2023-04-11
喝茶笔记:曼松古树,菌汤+水果汤,
来源:茶混子家的挚爱礼,曼松2020年头春古树。口感:第一次喝感觉怪怪的,那个蘑菇味很淡,也没什么味道,于是倒了。第二次,(我都是开水灌满壶)前三壶蘑菇汤(菌香)越来越浓,慢慢有酸甜感,苦味有,不过淡,我可能敏感,后来(五六壶)水果汤感越来越浓,蘑菇味不可闻,酸甜感渐渐浓郁,那个感觉确实是酸溜溜的,不是别的茶因涩生津,而是酸甜生津,感觉是很特别,后期虽然水冷了,茶气还是很足,微微发汗。随饮随发,气感很强。喝完舌底如有梅韵,自然生津。整体喝下了,未见我最怕的寒感。评价:这种茶,基本上没有什么性价比,三年茶,需要醒醒才能完全激发出茶韵汤感。哪种前菌香后果香,确实可以说是喝茶人的终点(这个是我以为的)
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2023-04-10
喝茶笔记:赋雅轩这波赠品我爱了
2月底尝试了赋雅轩的贰拾叁,春味儿略差,(后来我换了泡法,感受到了冬蕴春发,也为此很后悔怼人家客服)就去找客服,本来这事儿就过去了。今天接到短信,突然感觉这个店铺服务真的好。八个茶样,都是店里中高货,加起来32克,诚意也是真的够。慢慢试完再做评论。东书房也给我寄了野红茶样,回头做一期这几年比较火的野红试喝。我接触到也有四五款,应该还好。
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2023-04-09
喝茶笔记:入门口粮生茶东家可可初寻
来源:黄记百年同昌直播间,代理中茶的。口感:入口甜柔,回甘迅速,无苦涩,没有特别的缺点,很平衡,口齿留香,生津感也不错。评价:其实我最早不是很在意东家可可的,因为送的茶样,也喝不过来就随手丢那里忘了.价格85一饼357克,对没有特别要求的茶友算是不错的。
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2023-04-08
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