排除cmos技术差异,传感器面积大本身并不存在优势,所谓大底的优势在于大底相对小底需要搭配更粗大的镜头罢了(如果同环境下要拍出一样亮的图片),换言之,不过是光学层面的物理限制而已,越能收集光线画质自然越好,但是对不起,你必须更粗大,只是一个trade-off游戏。
无非,大部分厂商不愿意告诉你这个事罢了。
而对于这个领域的机器,1'更不是什么迫切需求,反倒是24mm显得略窄了。另外如果我没算错的话,这个1'根本就用不足,相机厂商在牛*,目前在光学限制面前也只有老老实实跪着。
试验过n次,combo cocker比石板+烤盘派石造蒸汽要好,但有折衷方案,就是石板+高度足够的倒扣蛋糕模,所以可以少费很多钱。
不过优势并不明显,而且boule型的欧包相对batard太浪费冰箱冷冻室空间,所以我现在只用石板了,造型灵活得多。
另外楼主你这个整形步骤实在偷懒了点,面团的表面张力完全可以更强一点,就算不放banneton,也不会扁平化太过分。
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