这些都没啥,分享一下而已。假蜂蜜有的对人体危害很大,对产业的损害也大,一个产业得安心做才能做好。假蜂蜜这种消费掉产业信誉的产品还是早点消失的好。顺带问一句,你是哪的人?我重庆的,西南地区山很多,花期分阶段这里养蜂的比较多。
主要是蜂种和采蜜方式的不同,30-50是蜂箱养殖的意大利蜜蜂产的蜜,采用脱蜜桶脱蜜。意蜂体型比中蜂大,产蜜量大但不耐寒,脱蜜桶脱蜜最大的缺点是有时幼蜂会被绞碎混入蜜中影响蜂蜜品质导致不易保存。70起价的是中蜂蜜,中蜂也可以蜂箱喂养和用脱蜜桶脱蜜,这样产出的蜂蜜也会有上面那些通病,这类蜂蜜是处于70这个底价位的,当然各地的价格略有差别和不排除恨赚一笔加价的。100-120及以上的除了数量极为稀少和开采难度极高的野蜂蜜外,大部分是蜂桶养殖,静置取蜜的中蜂蜜,桶装养殖开采费时,要转桶,取蜜层,静置,一般晚上进行,我家光采集一桶的话就得花半个小时转桶,取蜜层,静置的话得花6-8个小时,这样处理的蜂蜜保存时间更长,不碰水滴的话2-3个月不会酸化。但我觉得酸化的蜜更有风味。
多少钱到手的,外国的养蜂产业比较发达,工厂化的那种,有可能便宜有好货,但至少不会低于20一斤。国内这个保健野生产品水都比较深,我家是养蜂的,就仿真来说,初入这个坑或没经验的很容易被骗,蜂蜜正宗的没加热熟化的直接入口会蛰舌头,有天然花香,入口一段时间香味仍弥散于口腔。当然不同时节有不同花香,一般蜂蜜没有合作社形式的都只能供应本地,每年产量不定,我们本地那里的价格在120-200一斤浮动,中蜂蜜的话至少70一斤,意蜂的话30-50起价。
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