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芝麻信用评估

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Champagne Nathalie Falmet 'Solera' Extra Brut NV
Champagne Nathalie Falmet 'Solera' Extra Brut NV，这款香槟来自Bar-sur-Aube产区，由一半霞多丽和一半黑比诺调配而成，经历Solera系统，酒液的年份由2008年至2014年，全部在不锈钢中发酵。酒款散发着精细的柠檬、苹果、杏子，柔和的烤面包、焦糖和漂亮的矿物气息，口感平衡，优雅持久。
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2024-01-17
Bilancia Hawke's Bay Chardonnay 2021
Bilancia Hawke's Bay Chardonnay 2021，产自新西兰霍克斯湾。这款葡萄酒来自三个霍克斯湾的葡萄园。葡萄整串压榨，在新旧法国橡木桶中发酵，采用天然酵母发酵至干燥。酒在橡木桶中陈酿了11个月，没有进行澄清或冷稳定处理。酒款散发着柠檬、柚子、苹果、梨的香气，伴随些许矿物气息，中等酒体，有着紧致的结构和多汁的收尾。
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2023-10-09
Domaine Ferret Pouilly-Fuissé "Clos des Prouges" 2020
Domaine Ferret Pouilly-Fuissé "Clos des Prouges" 2020，产自法国勃艮第普伊-富塞（Pouilly-Fuissé）。葡萄园位于一个朝东的浅坡上，土壤由富含石灰质的泥页岩所形成，葡萄藤龄超过60年，是酒庄拥有的最古老的葡萄园之一。发酵和陈酿过程在橡木桶中进行，其中20%为新桶，80%为两次、三次和四次桶。陈年10个月，然后在不锈钢罐中与酒泥再陈放9个月。酒款散发茉莉花、蜂蜜、草本、矿物和新鲜烤面包的香气，口感丰满，结构分明，收尾持久并略带咸味。
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2023-09-11
Shafer Red Shoulder Chardonnay 2019
Shafer Red Shoulder Chardonnay 2019，来自美国加州纳帕谷卡内罗斯地区的一款单一园霞多丽。采用野生酵母在橡木桶和不锈钢桶中发酵，不进行苹果酸乳酸转换，陈酿14个月，其中75%为新法国橡木桶，25%为不锈钢桶。酒款充分反映了纳帕谷凉爽、受海洋影响的卡内罗斯产地特色，散发带有柠檬皮、橘子、热带水果、茉莉花、绿杏仁和烤面包的经典香气，口感丰富而平衡，并拥有良好的酸度和令人印象深刻的回味。相较于过去，这款酒更为清新，带有一些绿色的风味和活力。回味悠长愉悦。
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2023-09-07
Giuseppe Cortese "Scapulin" Chardonnay Langhe 2021
Giuseppe Cortese "Scapulin" Chardonnay Langhe 2021，由Giuseppe Cortese酒庄生产的一款典型的朗格地区（Langhe）霞多丽葡萄酒。"Scapulin"是这块葡萄园位于Trifolera，面向西，海拔在200至330米之间，土壤是富含矿物质的石灰岩和粘土土壤。这款酒经过9至10个月的陈年，部分在小型法国橡木桶（其中40%新桶），部分在粘土陶罐，部分在不锈钢桶。酒款散发出矿物质、香草和令人愉悦的木质香气。口感圆润柔滑，带有愉悦的咸鲜感，余味持久。
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2023-09-05
Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault Les Chevalières 2020
Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault Les Chevalières 2020，来自法国勃艮第默尔索村（Meursault）的骑士园（Les Chevalières），这块葡萄园位于中度倾斜的土地上，面向东北方向，土壤岩石多且浅薄。酒款散发柠檬、柑橘皮和淡淡白花香气，口感纯净剔透，酸度新鲜紧致，带有悠扬持久的矿物气息。
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2023-09-04
Weingut Bernhard Huber Chardonnay Alte Reben 2018
Weingut Bernhard Huber Chardonnay Alte Reben 2018，来自德国巴登（Baden）。选择藤龄为20-30年的霞多丽，在法国橡木桶中陈年12个月（其中1/3为新桶，1/3为二年桶，1/3为三年桶），然后在不锈钢桶中陈放10个月再装瓶。酒款散发着奔放而鲜明的柠檬、绿色草药、金银花和烤坚果香气，带有很典型的白芝麻气息。口感清透，酸度紧实鲜活，随着醒酒而表现力愈加明显，口腔中充盈白芝麻和面包风味，强烈的矿物感一直贯穿至尾段。
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2023-09-01
Samuel Billaud Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2020
Samuel Billaud Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2020，产自法国勃艮第夏布利（Chablis）地区。这款葡萄酒散发浓郁的白花、柠檬、蜂蜜、矿物质、新烘烤的面包和绿橄榄的香气，酒体优雅而精致，展现出迷人的矿物感，锐利的酸度支撑起富有层次的口感，收尾悠长而美妙。
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2023-08-31
Dominique Portet Fontaine Chardonnay 2019
Dominique Portet Fontaine Chardonnay 2019，来自澳洲亚拉谷（Yarra Valley）。大部分酒液使用不锈钢罐进行发酵，带酒泥陈酿7个月，还有少量酒液在新法国橡木桶中陈年。这款酒散发着清新柠檬和白桃风味，伴随石灰岩气息，收尾清爽。
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2023-08-30
Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru "Clos de Meix" Blanc 2020
Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru "Clos de Meix" Blanc 2020，产自法国圣奥班村一级园的白葡萄酒。这款酒散发着青苹果、梨子、橙皮、白花、新鲜烘烤的面包和肉豆蔻的香气，酒体中等，Clos du Meix园相对其他口感更偏丰腴，入口充满活力，线条感随着醒酒而愈发凸显。
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2023-08-30
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