“出品的东西基本都一个味道”这句话啥意思啊,豆子不一样味道也一样?还是说锥刀出品稳定?细粉是不可避免的,就是用HG one grinder一样有细粉,多少的问题而已,可以考虑上筛粉器,水洗耶加的香我一直感觉是酱香。囧.........
从源头开始捋,首先豆子,现在包装基本都会注明豆子主要风味,其次考虑是否过萃(主要从水温,冲泡时间,研磨度看看),最后就是喝咖啡的时间,一般咖啡都要趁热喝,如果咖啡变凉有酸味也正常
文章基本按照:器材原理-价位选择-自有设备(大妈让原创,写多了别的文章不让过)-实战 这样写下来的,可能有些隆长了,但看客需求不一样,有的要器材推荐,有的要店铺推荐,有的要看实战,有的要看干货,众口难调。所以就选你喜欢的部分看看就好。
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