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年货调料之莲花味精
#潜力作者激励计划 莲花味精的生产企业是莲花健康产业集团股份有限公司,前身为河南莲花味精股份有限公司,创建于1983年,1998年在上海证券交易所挂牌上市,总部位于河南省项城市。 发展历程- 快速发展期:1983年周口地区味精厂成立,1992年生产规模扩大到4万吨,居中国同行业之首。1995年生产能力达12万吨,成为“中国第一,世界第二”。1997年单厂味精产量居世界第一,国内市场占有率达43.4%。- 困境期:2003年开始,受内部经营管理、外部环境及“味精对人体有伤害”谣言影响,公司开始亏损,2015年亏损高达5亿元。- 转型复兴期:2016年公司更名为莲花健康产业集团股份有限公司,2019年实施司法重整,2021年定增落地、新厂区投产,2023年味精产量增至15.86万吨,并涉足高端饮用水、食品延伸品等领域。 产品特点- 原料优质:采用优质小麦为原料,坚持纯粮酿造,配料表简单干净,无添加剂、无防腐剂,安全健康。- 纯度高:味精纯度较高,一般在99%左右,提鲜效果好。- 颗粒均匀:外观晶莹白亮,颗粒均匀,溶解速度快,能均匀融入食物中,提升每一口食物的鲜味。 鸡精和味精的成分区别- 味精:主要成分是谷氨酸钠,是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐,通常以粮食为原料发酵制成。- 鸡精:成分相对复杂,以味精为基础,添加了鸡肉粉、鸡骨粉、酵母提取物、核苷酸等多种成分,还可能有香辛料、淀粉等。
01-26 10:10
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