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虽然名牌一般代表品质，但在葡萄酒界好像也不是一定如此。比如这款来自菲利普罗斯柴尔德男爵酒庄的法国波尔多干白葡萄酒，酒庄的名字虽然长，但看到这个五只箭，你应该比较熟悉，没错，这个酒庄集团出产的木桐酒庄，是法国五大一级庄之一，和拉菲齐名，也和拉菲来自同一个家族——罗斯柴尔德。虽然奔着生产商名气大买的这款酒，但是品质却令我很不满意。作为一款干白葡萄酒，倒杯后是比较讨喜的亮金色，闻得到一些花香，但是入口实在是太酸了，和颜色一样明亮的酸度，把味觉冲撞得尝不出其他味道，喝了半杯，实在喝不下去，只能当料酒炖海鲜用了。[皱眉]所以说，不是品牌的所有系列酒都是好酒

在值得买里混久了，买酒的成本都大大降低，跟着爆料走，经常以意想不到的好价淘到超值的酒。比如这款桃乐丝米高印迹赤霞珠干红葡萄酒，前几天天猫搞活动，4瓶用88会员只要123，均价31一瓶，看到京东和历史普遍50以上的价格，果断下单。到货后赶紧验证，这么一瓶30元的红酒到底素质如何。没想到十分惊喜。桃乐丝是西班牙最有名的酿酒商之一了，这款印迹，是桃乐丝在智利开辟的桃乐丝米高酒庄出品，采用赤霞珠酿造，在法国橡木桶陈酿6个月，三十元还能买过桶半年的名酒庄出品赤霞珠，已经非常值了。开瓶后，呈现非常甜美的车厘子，黑加仑香气，以及橡木桶带来的香草 烟草气息，这香气一度让我怀疑这还是不是赤霞珠啊，怎么这么像澳洲成熟的西拉。没想到入口更是果汁爆炸，甜美而平衡，缺点是常温下酒精有些分离，微微冲鼻。单宁非常顺滑，和酒精混合着在舌尖留下喝啤酒一般的气泡感，收尾微微带着苦味。这款酒真的超出想象，没想到智利的赤霞珠被做的这么甜美，没有那种青涩 厚重 酸度高的特性，反而像澳洲西拉般甜美易饮，除了全程酒精有些剥离外，其他特性都很讨好，别说30元，50元价位也是值得购买的一款智利干红。[脸红]最近迷上了专门买50元以下口粮酒，基本喝下来，都比较满意，钱包也突然省了大把，还是要感谢大妈平台[赞一个]

在国内，喝红酒普遍流行那几个国家产区，法国啊澳洲啊西班牙啊智利啊，其实全球的葡萄酒地图上，有一些国内不太出名的地区，也产美酒，比如南非。南非的葡萄酒酿造技术，当然是16世纪航海时代的王者之一荷兰人带过去的。而尼德堡酒庄（nederbury）创立于1791年，是南非龙头葡萄酒庄之一。这款尼德堡1791品乐干红，以酒庄的创立年命名，可以说是庄里的代表作之一，品乐是南非特色葡萄品种，也叫皮诺塔吉，是大名鼎鼎的黑皮诺与神索的杂交。所以这款酒，出自南非开普敦有名的酒庄，又酿自南非独有的葡萄品种，可以说会非常具有南非葡萄酒的特色。果然，倒杯后可以看到深红的颜色，晃动酒杯，闻到了甜美的浆果香气，入口更是果汁感十足，甘甜而泛着适度的酸，感觉就像一杯成熟的桑葚果汁，收尾又有些辛辣的快感，单宁极为柔和。得益于南非充足的光照，才能酿出这么一款甜美易饮的红酒，可以说这款红酒非常容易接受，如果你是刚接触葡萄酒的新朋友，或者要和心爱的女孩子一起喝，这么一款具有南非特色的浆果酒液，一定会让你喝后点赞。最关键的，还是它具有超高的性价比，京东常年60多，有活动时，还能到达50左右一瓶的好价，真的值得购买。[得意]

作为一个老酒鬼，口粮啤酒喝完了，又没有遇到好价的时候，就会去淘宝找找临期的……虽然临期啤酒香气和口感会大打折扣，但是耐不住它对半的价格呀[喜极而泣]这款快乐的乔就是在酒荒时期买的临期特价精酿，来自挪威的乐威啤酒厂，应该是比较国内冷门的一款了，属于美式红色艾尔，其实和apa很类似。倒杯是深琥珀色，虽然临期，但是还是有比较浓的apa典型香气，类似柑橘 松针，苦度中等，口感均衡，回味比较持久。临期特价6瓶39，6.5一瓶，重口味啤酒爱好者如果遇到酒荒，可以买来试试。

波尔多（Bordeaux），法国西南部城市，这是地理上的定义，而在葡萄酒界，波尔多地区则是法国葡萄酒享誉全球不可或缺的功臣。这里出产了许许多多美酒，基本以混酿为主，酿酒主要使用赤霞珠，梅洛等葡萄品种。大名鼎鼎的拉菲古堡，就来自波尔多的梅多克产区。也因此，波尔多葡萄酒一度成为品质好酒的代名词，导致不仅波尔多很多酒庄出品的酒价位年年上升，连很多假酒假洋鬼子也打着波尔多的名号生产灌装酒。所以波尔多真是有点鱼龙混杂的意思。所以，当我用166元六只的价格买到这款波尔多aop级别红酒时，我是不太报希望的。毕竟在现在这个通货膨胀的时候，27元也就够吃个牛肉汤粉[皱眉]心想试试水，不行就用来炖牛肉[邪恶]没想到这款酒还是让我非常满意。#包装#：首先送到家的时候我也有点惊讶，这个六只装的礼盒挺高端，不说我还以为自己买了一台笔记本电脑呢。箱子结实，酒瓶的包装也不错，黄色酒标设计感强，如果用来送礼也是不丢人的。#品鉴#：倒杯后，是深邃的宝石红色，说明16年份的这款酒正值适饮期。刚开始是未成熟浆果夹杂一些香料的味道，还出现了一点不愉悦的酸菜缸味，以及一些酒精挥发味。醒酒十五分钟后，才慢慢消散，香气变得正常红色浆果。入口酸而回甘，像在喝酸梅甘草汁，还有一丝丝矿物质感，酒体辛辣，酒精从鼻腔蹦出，又入到喉咙有点烧灼，单宁青涩而笨重，没有打磨地在舌头紧紧收尾。#总评#：可以说，这是一款物超所值的法国波尔多红酒，虽然它有着明显的缺点，但是对比它不到30的价格，能达到一定的果香，不错的层次，易饮的回甘，已经非常值得了。[赞一个]#场景#：适合当口粮酒，搭配各种餐食都可以。也可以一箱箱送不太懂红酒的亲朋。

波特啤酒（porter）一般国内称“黑啤”，因为基本都是棕褐色、黑色，主要是由于添加了焦糖或烘烤麦芽形成的。所以波特啤酒的主要特点风味，也来源于此。鹅岛这款波特啤酒，同学来自它的新手精酿包，没有单独出售。#外包装#：还是要继续吹一波他家的瓶身设计，六款六种色，且和啤酒的特性相吻合，每一款的背景印花也都富含啤酒文化，美观有内涵。#参数#：看标注5.2的酒精浓度和14p的原麦汁浓度，是比较正宗的波特参数，不过配料表就有些敷衍了，大麦芽，小麦芽，没有标注烘烤，也没有写是否深色麦芽，那你这颜色和风味从哪里来的[皱眉]#口感#：倒杯后展现绵密的咖啡色气泡，有着黑咖啡般的烘烤酸香，以及焦糖的甜香，入口以酸为主，夹杂着轻微的甜感，有明显的烘烤麦芽气息，酒体醇厚，收尾留下一些中药一样的苦味。#总评#：作为一款美式波特啤酒，既有波特的特性，又保留了一定的易饮度，价格也比较亲民，现在是配合着新手包六款出品，如果以后以这价格单独出品，也是值得购买。[棒棒哒]

市面上的小麦啤，基本被德式霸占，以至于很多酒友嘴里挂着得都是德啤德啤，还有少数是以福佳白啤为代表的比利时小麦啤。而由美国公司鹅岛出品的312城市小麦啤，曾经是品牌的代表作之一，国产化后的味道又如何呢？倒杯是微浑浊的黄色，闻起来有小麦芽和酵母带来的明显的香蕉甜香，又有啤酒花香气，和略带酸感的大麦芽香，看来还是款注重均衡香气德式小麦啤。喝起来，区别于普通德式小麦啤酸劲以及带着酵母酯类强劲的风格，这款312小麦啤微酸带甜，突出麦汁感和啤酒花香，尾韵较长，很有自我特色。如果你爱喝小麦啤，又闻腻了传统纯天拿水般的香味，不妨试试这款，值得购买。

自从柏龙通过冠名足球比赛等方式，打开了国人从工业拉格喝起德式小麦啤的风潮后，各种国内外小麦啤开始如雨后春笋般涌现在国内啤酒市场。面对多如牛毛的小麦啤品牌，不少还是假洋鬼子，注册个xx堡的名字，采用个擦边球的产品描述方式，就可以把普通甚至劣质啤酒包装成高大上的德国小麦啤……[喜极而泣]当然还是有几个xx堡是真德国进口，这款爱士堡应该是普通商超容易买到的熟面孔了，它来自同样常见的德国小麦啤牌子～瓦伦丁。原产地标注德国，那味道是否能和柏龙相比呢？首先看它24瓶才80元的价格，就不能太高要求，均价才3.33，妥妥的水啤价。倒杯后，泡沫还算丰富，也有德式小麦啤酵母尸体带来的浑浊感。但是味道还是差比较远，在酯类香气中混杂着一股酸馊的气味，入口有小麦啤的酸爽感，但是过于寡淡，像普通小麦啤掺了一杯水的感觉，收尾有酒精冲击鼻腔，留下一些苦味。这款啤酒只能大聚餐当普通水啤喝，3.3元便宜大碗解渴。如果按照德式小麦啤的品质标准，那青岛白啤都比它强。[尴尬]

虽然鹅岛被百威收购后，一直在玩水啤与精酿的结合，推出了轻盈系列，但这款经典的原谅绿色罐ipa，是被收购前就已经有的产品，还获得过6次美国啤酒节大奖，是鹅岛当时的招牌产品之一。那么被百威收购后，这款经典产品又有什么变化呢。最大的改变当然是价格，国产化之后，这款ipa的价格大幅下降，330ml玻璃瓶装24瓶装的搞活动时只要228两箱，平均4.75一瓶，已经掉入水啤价格范围。我开的这款易拉罐装的，是新手精酿包里的，价格也基本差不多。价格的下降，品质是否能保证呢，首先看它的参数，5.6的酒精度，14.6p的原麦汁浓度，还是很符合传统美式ipa的范畴，没有搞指标轻盈化[高兴]包装也很经典，原谅绿下是啤酒花的图案，产品字体简洁美观，这个要点赞。倒杯是金黄色外观，泡沫丰富，是经典的ipa啤酒花香气，柑橘，花香，闻起来不浓不淡，入口我有着标志性的苦度，但是结构有点松散，对比常规ipa，味道偏淡了两成，收尾有麦汁的香气。考虑到目前4.75元的价格，作为一款国产化后的ipa，总体推荐购买，毕竟这价位啤酒花的成本进行了压缩也可以接受，再贵就不值得了。这也说明鹅岛之类的精酿品牌，一个个被百威收购国产化后，最终肯定走的是量广质降价低的平民大众路线。

作为国内数一数二的啤酒大厂，从1903年建厂，青岛啤酒已经有近120年的历史了，对啤酒文化在国内的传播和推广有着不可替代的作用。当然也不能否认，也正是因为青岛啤酒主打工业拉格啤酒，导致国内绝大部分消费者在接触到精酿之前，一直以为啤酒就这一种形态。从我小时候的5元一瓶青岛经典，也就是老青岛，至今仍卖5元，但是品质却降了不少，毕竟原材料和物价上涨，产品价格不变，那水啤越来越水也就理所应当了。[邪恶]不在原品牌上保持水准而涨价，那就干脆把原品质的酒换个款式系列，于是青岛啤酒推出了高端系列——也就是这款奥古特。虽然京东新客户补贴之类后只要2.8元，但奥古特在普通小卖部，500ml的一般都是10元以上。喝起来是浓浓的大麦芽香气，泡沫丰富，清爽甘洌，带点开胃的微酸，像一阵回忆的风，把人吹向那些年光膀子在夏天撸串和老青岛的美好日子。是的，这就是物价还没起飞时，5元一瓶的老青岛味道，虽然它的配料依旧水麦芽大米，但4.7的酒精度，12的麦汁浓度，对比现在市面上国产啤酒3.8以下和标配10的数据，这才是国产工业拉格应该有的样子。此情可待成追忆，只是价格已惘然。[喜极而泣]